本帖最后由 52311 于 2021-12-19 23:06 编辑
吃喝玩乐“孜然牛板筋” 。
记者：飞沙
来源：VV-最强主播官方主题频道-680017 . . 饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的特色流派。VV《吃喝玩乐》栏目，每期通过一道美食推介，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。2021年12月17日晚八点，VV官方栏目《吃喝玩乐》“孜然牛板筋”，在VV680017最强主播官方主题频道精彩开播，栏目主持浅行带着网友们探访各具特色的美食。本栏目特色，现场融互动性、娱乐性和趣味性一体。
. . 本期主播推介的孜然牛板筋做法，牛板筋洗净，泡在水中半个小时去血水。锅中加水烧开，放入牛板筋，淖开后过凉水洗净，加入各种调料，先不加盐，加三碗水，用高压锅煮十五分钟。关火打开盖后加盐，再盖上盖煮十五分钟，捞出后控净汤，用刀刮干净表面，切成小块。把孜然和白芝麻用锅炒香（不加油），然后擀碎，撒在牛板筋上，加香油，五香粉拌匀，拌好后腌制一段时间再吃更好。
. . 孜然牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。在后面的互动时间里，众多网友上麦和主播互动分享相关特色名吃的做法，吃法等喜闻乐见的趣事，还即兴献上精彩的节目演绎，当晚的栏目现场可谓是温馨一片，其乐融融。《吃喝玩乐》致力于打造一档内容丰富、生动有趣，兼具实时性、参与性的全新形式娱乐栏目，倡导健康快乐的生活方式。“海内存知己，天涯若比邻”，如果想了解更多的地域风情，饮食文化，请关注本栏目，主播将为你传递吃、喝、玩、乐方方面面最佳信息。 .
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