本帖最后由 52338 于 2021-10-18 13:02 编辑
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. \& M" r" S# G9 b4 eVV宣传《美食中国》第130期：老北京炸酱面 * P- n' W0 J' N+ p f7 E
记者：恋儿 来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185 & y: e5 K: W5 d- ]4 \( q
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2021年10月7日讯 黄金强档，震撼直播！2021年10月7日晚八点，VV官方活动部策划主办的经典栏目第130期：老北京炸酱面，在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播。千年文化传承，千年坎坷琢磨。《美食中国》栏目将美食推介与综合资讯融为一体。采用立体全面的方式，为广大聊友提供优质精选的美食信息。力图打造口碑、铸就精品。
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无论是在中国,还是在外国,美食节目都广受欢迎,满足着人们的饮食需求,同生活紧密相关,传统意义上来讲,美食节目属于生活服务类节目！北京时间20:00，栏目主播月亮、守候登上视频，一番开场词后，把大家带入今天的美食《老北京炸酱面》。老北京炸酱面是北京市的一道传统小吃，属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、天津、河北等地。8 h# J5 J( v- Q1 U" K" k/ A
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/ o+ r9 m5 q: y6 r; |# @ 栏目还介绍了几种老北京炸酱面的做法，让友友们垂涎欲滴。老北京炸酱面的精华就在肉酱上面，一起来看看好吃的肉酱是怎么做的吧！六必居干黄酱用水调希，稀释的浓度以倒出的酱成柱状流淌为佳。肥瘦相间的五花肉切小丁（根据个人口味选择肉丁大小），热锅冷油，油热加入葱，姜，八角炒香，加入肉馅翻炒至变色，淋入生抽调味，翻炒，加入调希的干黄酱不停搅拌，调小火，待表面出现细密的气泡美味的肉酱，万能的肉酱就做好了，好吃简单方便可以搭配很多美食哦。; n, n1 _9 F2 z, i5 S, s
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菜码:芹菜洗净焯水，切小块装盘 豆芽焯水后过冷水，沥干水分装盘 紫甘蓝洗净切丝装盘 心里美萝卜去皮洗净装盘 黄瓜已经切丝转盘 青蒜洗净切小块装盘。焯过青菜的水不要倒掉，水开加入面条大火烧开，淋入半碗冷水继续烧开，重复两边，面条就煮好了，捞出过冷水（根据自己口味选择冷水次数，喜欢吃凉的可以加入冰水）。美味的炸酱面，根据自己口味加入肉酱和菜码拌匀，味道好极了。! a4 {# g, x5 a& |
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中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。《美食中国》栏目最后互动刷奖：红色VIP10个两轮送出，水晶会员10个五轮送出。刷奖内容为本期美食知识介绍，水晶获奖者准备好音视频上麦领奖，每期栏目所有奖项仅一次中奖机会。
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2 X7 z3 }* J4 o& s房间路径 VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185
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