本帖最后由 52320 于 2021-9-1 09:55 编辑 : L6 f% \5 w5 p9 u/ M" J; A
5 |: O& w3 S# f* lVV宣传
5 ^% l% O( E* R" U
: ]0 I* }. v' K e' n【美食中国】第127期:浏阳蒸菜 , f `- e$ H+ s8 j! x' u- }1 W1 P
记者:坚韧 来源:VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185
7 f' v2 P' `% k- I- j% ?
) [5 }0 u" ?/ |, @- ` 2021年8月27日讯 尽享天下美食,体味人生百态。2021年8月26日晚八点整,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》,在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播。VV社区搭建的《美食中国》栏目,通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为朋友们详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。, j7 d0 `* z; q$ ^- A4 [. V6 k
9 S* O) l$ \- l' {" A
4 m; b8 s1 x1 p% I 当晚八点,栏目主播丹阳、守候准时上麦,为本期栏目主播。浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市东区乡镇,隶属于湘菜系列。它是老百姓为反抗官府躲避抓丁而准备一天的饭菜,在蒸饭的时候整好几个菜碗放到饭甑里一起蒸,只要饭蒸熟了菜也就熟了,端起饭甑就可以吃饭,这样节省了做饭时间,也尽量少见炊烟。2011年8月30日,中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号。7 @2 p0 A2 @4 E$ S) d
/ |0 L: L' o' M1 [
% l |; V8 h, A, ]2 O3 z
浏阳蒸菜在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养,避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。浏阳蒸菜含油脂少、热量低,易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济,吃了不易上火,所用调料量少,清淡养胃,有利于消费者的保健养生。基本菜品有:干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。
5 e$ y/ A! a2 I" x! u. L2 l7 N4 I$ Y8 z" _" ?
$ w* Z% m N' r$ E
中国是文明古国,中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久文化;是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累的物质财富及精神财富。中国菜肴有八大菜系,每一种菜系都有无数的名菜,各有特色,让人垂涎欲滴。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注和支持栏目的朋友们,聆听着动听的音乐点击鼠标,幸运就是你。
3 y% N* {% d" l/ u5 o" c5 g/ W
; [# j/ o) y( x0 Z( d% _( ~* f8 m- {% @; s7 k
: k# A7 R% U h7 J' D0 D! f0 x) g* U" V! q v
" H# r" k* d% R' Y房间路径 VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 & }. T- @1 w0 Z# m0 e4 j
4 ?; }, c3 o" q1 ~6 M5 T3 I 点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>> 点击下载VV娱乐社区最新版>>>> 点击这里开通“VIP”服务>>>> 点击观看更多精彩活动>>>> 点击查看更多应用>>>>
6 d! k3 p/ }& W【责任编辑:52320】
3 X! z8 ?( }3 ?! V r2 S
- B; k+ C# @+ x6 i Y( c4 ? |