【宣】7.16【吃喝玩乐】《鲜虾培根卷》记者：背影52320图文

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本帖最后由 52320 于 2021-7-21 13:48 编辑

【吃喝玩乐】《鲜虾培根卷》

记者：背影

来源：VV-最强主播官方主题频道-680017

最强主播官方主题频道每期通过一道美食推介，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。2021年7月16日20:00，VV官方栏目【吃喝玩乐】《鲜虾培根卷》，在VV680017最强主播官方主题频道精彩开播，栏目主持美丽带着网友们探访各具特色的美食。

本期主播美丽给大家推介的《鲜虾培根卷》，培根鲜虾卷荤素搭配营养高，很多人都爱吃烧烤类的美食，特有的烟熏味，让食材本身更有味道。而培根本身就有一种烟熏香味，培根是腌制过的猪肉经过烟熏再机器切成薄片，作为半成品的培根，使用起来更加方便，也更受欢迎。

做法：培根鲜虾卷是一道由基尾虾、培根等食材制成的食品，简单易做的宴客菜，适合家庭冷餐会。食材有：大虾10只、培根10片、芦笋尖20个、蒜蓉1汤匙、芝士片2片、2克、料酒5ml、黑胡椒 1克。方法/步骤：1.去除大虾的虾头和外皮，但保留虾尾，从虾背处切开一刀取出虾线。然后将虾冲净后沥干水分。芦笋切段洗净。大蒜压成蒜蓉。芝士切条备用。2.在处理好的大虾中加入盐，料酒和蒜蓉，搅拌均匀后腌制20分钟。3.把培根平铺在案板上，依次摆放上腌好的大虾，芦笋尖，芝士条。大虾不露前段，只让尾部露出并自然翘起。4.将培根紧紧卷起，包裹上所有食材，并用牙签固定住培根卷，接着在培根卷表面均匀地撒上黑胡椒碎，然后将培根卷放入铺有锡纸的烤盘中，以200度烤约12-15分钟即可。

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