[经典栏目] 【官】【活动现场】7.15 《美食中国》第124期：烀猪蹄记者：沛滢52320图文

分享到：

本帖最后由 52320 于 2021-7-19 13:47 编辑 # S% x+ ^! i) J! u& |5 W
; e; |: K9 G/ `7 D4 O
VV宣传2 W6 B% v. W# V5 ]% j" E

《美食中国》第124期：烀猪蹄

& S/ e) h1 I% i6 i7 [

记者：沛滢

来源：VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]601185

7 x- [2 f3 i& t8 v f! f, u

2021年7月16日讯 赏天下美食，尽在VV官方栏目《美食中国》。 2021年7月15日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第124期：烀猪蹄，在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，栏目主播丹阳、守候将带你走进美食世界中。为朋友们详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。" g; l0 H2 M3 \) M0 U" Q. A4 K/ Z7 G
+ M# S% f+ v$ @0 l c8 X' A

当晚20:00，伴随着烟花，栏目主播丹阳、守候为大家介绍了本期美食“烀猪蹄”。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。人们非常喜欢吃猪蹄，今天主播带大家学会怎样做烀猪蹄。6 @. ], S6 v; S" q Z2 x2 Q
3 O2 E& O) @$ X

烀猪蹄，猪蹄营养丰富，口感好，深受大众喜爱，不过猪蹄的做法也是根据各地不同的口味，形成了不同的做法。最出名的是东北的烀猪蹄。作法：猪蹄处理干净，焯水，洗掉血沫，码放在高压锅里。油烧五分热，转小火，加入冰糖，用铲子轻轻敲碎冰糖块搅匀融化。大火快速加入葱、姜、蒜、干辣椒，翻炒，加入料酒酱油，翻匀关火。将炒好的料倒入高压锅内，加入盐、料包、水MAX，选择炖肉以上的选项，根据喜欢的口感，筋道或软糯。最后打开锅盖，离热泡一宿，第二天捞出来，嗯嗯，颜色和味道都是想要哒。美食好吃，也得适量哦。患有肝胆病，胆囊炎，胆结石，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
1 {& c& N F3 O# ]. F. I

( O/ g; A7 W4 U; a4 s" S

《美食中国》栏目组搜索并筛选了大量的美食信息，将其中最优质的挑选出来呈现给观众。信息丰富翔实，极其具有指导意义。通过展示相关内容短片，包括相关美食的优势、特色、背景知识介绍，不仅仅向观众推荐食府，带着网友们探访祖国各地的美食，也会向广大关注本栏目的朋友传达一种比较健康的理念和生活态度。7 l, g. a6 m+ }- m2 d4 t, v

房间路径

聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方栏目直播间[电信]

房间ID:601185

;