本帖最后由 52338 于 2021-6-27 14:40 编辑 3 y+ ?. k- e: b7 D, M: u( _
% n: T9 d1 ^) C7 q! Q3 n, K
VV宣传' H; u% f" k. [8 k' Z: M6 \8 r
# l4 R5 H+ o& B/ {
. \$ @; V; a' N$ h; v
【美食中国】第123期：手抓饭 - w$ A: ]; D. S- j$ D' b5 ]0 B
记者：若雨
: w7 F0 n O1 a. g# l新闻来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185
, D9 g1 j2 g3 M6 I2 t# ^0 {
2 |" y/ y! s0 U: F
2021年6月25日讯 2021年6月24日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动一VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第123期：手抓饭将带你走进美食世界中。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。
0 Q8 O3 n) p& h0 S1 o1 {9 C+ _
; x7 d+ ~8 W! s- y) a7 }
7 W3 I3 ?, R: o% N3 q
4 t4 Y- A4 r7 k; r, [- c; y
北京时间晚八点，节目在主持人丹阳、浅行的问候声中正式开启《美食中国》第23期：手抓饭。关于手抓饭还有一段动人的传说。相传在一千多年前，有个叫伊本·西拿的医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他研究了一种饭，进行食疗。他选用了牛羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小碗，半月后，身体渐渐地恢复了健康，周围的人都非常惊奇，以为他吃了什么灵丹妙药。后来，他把这种"药方"传给了大家，一传十，十传百，便成为现维吾尔族人普遍吃的抓饭了。这个传说是否真实，我们且不去考究，但抓饭是一种营养十分丰富的食品，却是实实在在的。清油、黄油、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品，特别是胡萝卜被人们称为"小人参"和"地参"。用这样的原料做的饭，当然补人了。 : B" [) x8 z: m0 K2 S/ V/ v/ Q
& d5 P0 [0 b @2 X2 s( W
8 K. S0 r% H" D 0 N% V, n- ]' W" y: u
手抓饭的营养价值：1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。手抓饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。手抓饭是新疆菜品。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。"手抓饭"，是维吾尔、土克曼、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备"抓饭"待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗净手，并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后，主人端来几盘"抓饭"，置餐布上(习惯是二至三人一盘)，请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为"抓饭"。有些家庭接待汉族客人，一般都备有小勺。 6 p5 \8 Q* o* r: ^' G6 k: l
* O( W! h8 }+ a
9 s* M+ w, \7 [) m8 b( u * A. M$ _) w% C
《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。《美食中国》不仅让我们看到了美食，看到了乡愁，看到了传承，看到了发展。更释然了每个人的味道、记忆、情感和家园。当晚，栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。品味中华经典美食，每周四晚，走进VV娱乐社区经典栏目《美食中国》，不见不散！ 3 i8 Z7 G# ]) N N# H8 Y# ], Z
0 R$ i1 g6 t) |$ f+ u
}4 J) z0 D4 ~4 |' V
" y5 n. ]' W# h8 `# L+ y
房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185, _2 j4 J. N) j' `4 M, b+ V, c1 q u( W% p
; W' e* a, _, T( t7 O
* x3 d, W- G" c. x4 Z5 E8 n1 l P% n6 r A$ o6 v4 k
+ d t8 D3 B2 Q, G. o
9 ]1 c+ g. H2 F5 w' E
4 Q. [$ ~$ y$ j! G( o) g) K , K0 N/ a% g5 y1 `+ F$ T5 F
" q2 K7 c1 x, u) `# ?9 ~& }, k
9 l: ^& T% Y( _2 `# ]+ {
( ^4 L( \6 C/ t+ a1 K
7 S. G) a# @" x, R, L: M/ ~
# K6 R" f7 J3 h! s& y2 O1 k1 M5 G" o; F" g/ n/ Z / _) F+ x# P& d
6 B) K" T+ y9 t# w
/ [2 b+ j6 J$ g)
2 b5 G) [9 u% |2 }) w2 \1 C( w! k6 u' x2 N& |8 |! t
& y9 Q- M) R/ Z8 V
+ F x0 q5 s' B5 Z" s0 D
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>> 点击下载VV娱乐社区最新版>>>> 点击这里开通“VIP”服务>>>> 点击观看更多精彩活动>>>> 点击查看更多应用>>>>
6 |* N% A' n6 e% t: c2 W$ l1 f4 T/ {) ~- n/ G9 E% R2 L* b* `* F6 u6 |( I5 N2 M/ v& j8 j0 g. L" l0 q* x0 s" u3 u, {, b6 R, \" e6 |. q. v9 J3 L3 O! E* q, q, j( ~: q# f' a) K
【责任编辑：52338】
! Y( R4 k* I: a/ C: z6 ~ n) E9 H R
| 
