本帖最后由 52320 于 2021-3-29 19:22 编辑
( K( }0 K- B: G2 b8 g, y3 e# u
% o: P2 V, @9 Y# g, dVV宣传 Z3 t5 y! J0 _' I( T2 G4 C
5 } f, M* H% l
《美食中国》第115期：蟠龙菜
: C5 O7 J: G" f# D% g记者：背影 新闻来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185 6 }/ Q& z { F
2 P: ]# R6 L, `
2021年3月5日讯 2021年3月4日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第115期：蟠龙菜 将带你走进美食世界中。2 y2 g8 D/ R4 v/ E. P5 S* T: L
( y/ a( M; a( L v
北京时间20点，VV官方栏目直播间[电信](601185)早早满座2000位来自全 国各地的美食爱好者。随着随着主持人丹阳、顺歌的开场呈词，《美食中国 》第115期：蟠龙菜正式拉开帷幕。 据钟祥地方志记载：蟠龙菜始于明朝嘉 靖年间。相传明朝正德十六年（1521年），武宗朱厚照驾崩无子继位，遗诏 湖广安陆州（钟祥）做兴王的堂弟朱厚熜进京继承皇位。朱厚熜从钟祥出发 前，到老师钱定府上告别。钱定忙命詹多厨师办一桌宴席为其饯行。詹厨师 心想皇帝登基，犹如飞龙腾天，便想做道菜以示庆贺。詹厨师独出心裁选用 鲜肉、绿豆精粉，加上各种佐料调制成馅，外用鸡蛋皮包裹起来，用大火蒸 熟后切片摆成盘龙造型扣于盘中，吃饭时热气腾腾摆在席中央，活像真龙腾 云驾雾一般。朱厚熜品尝赞不绝口，即赐名“蟠龙菜”。所以，蟠龙菜诞生 于明武宗年间，得名于嘉靖登基之时，它在钟祥生产、食用的历史有500余 年的历史。. R/ ^! U' J) `2 y# e& M; S
8 r( d. E8 i! W1 Y* m
- {8 i* d2 |* U" C! p. z 蟠龙菜又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一 ，湖北十大经典名菜之一 。已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。蟠龙菜诞生于明武宗年间，得名于嘉靖登基之时，迄今已有约500年的历史，其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等，菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。蟠龙菜是钟祥地区人们逢年过节、婚丧嫁娶离不开的传统名菜，凡大宴必有“龙席”；其吃法在传承中也不断推陈出新：可蒸、煎、炒、馏，可做火锅、下面条、氽汤等。' r9 U$ \8 K; b; L* {$ o' H3 ?0 H" V
) H3 M: t: f; {% Y' n
0 b0 V! c9 { |% ^6 Z
《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。* Y- y6 V- y: a+ d6 r
3 ?, [& r( D4 x
* D9 t$ D( m. ~5 l房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:6011855 E! G9 [3 J2 r7 k+ q+ Z: B
$ L; q! O, ]" W, w& z$ Z
+ ]+ V7 W0 j: X
6 K' k+ b& u" e
0 l" ]0 V$ ?( k" _3 a! R# h
7 |0 ~, P. e3 I# o5 B! ]& O8 z: _* d3 V& R1 g" N# L4 }
2 Q4 U" d: r/ Y2 U* U: O: d7 e
1 y+ {. w# c0 L& E% r( Z& O/ ~. J
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>> 点击下载VV娱乐社区最新版>>>> 点击这里开通“VIP”服务>>>> 点击观看更多精彩活动>>>> 点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52320】 | 
