本帖最后由 52338 于 2020-8-18 19:28 编辑
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5 O) C3 D0 y. s3 y《美食中国》第102期：道口烧鸡 & [) z0 R2 N9 l$ w% z5 ^
记者：小鑫
+ F# u( f% r7 y7 f- S. t8 O2 R新闻来源：聊天大厅->VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信] (601185) / G; A$ S- c! E( g; V; \
4 h; F! z/ w$ [# k 2020年8月13日讯 2020年8月13日周四晚八点《美食中国》第102期：道口烧鸡，在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，栏目主播：顺歌、丹阳带你走进美食世界，道口烧鸡。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。
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+ O9 U9 q7 v2 ^& N4 L; F 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。+ O* v& t" i T+ o" D
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道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡，该菜品由安阳市滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。( c7 S$ k4 j) o$ G7 y
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用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年(1661年)，至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，像北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。2 u9 ~- }* o$ e8 W* g
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; j1 y |% M( s: e4 A 道口烧鸡特色，具有五味佳、香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。' h1 r+ q9 p+ w0 h' j1 F1 X
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% G% r1 `- u& s: Z 今晚《美食中国》第102期：道口烧鸡，最后在互动刷奖：红色VIP10个两轮送出，水晶会员10个五轮送出中落幕。* ]! p) y, V9 e8 V4 k
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房间路径6 e( y& O: n4 U( o. g
聊天大厅>>VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信]
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