本帖最后由 52365 于 2019-12-30 20:17 编辑 6 E0 U/ T6 G# W* K) D" p1 T
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《美食中国》第87期：松鼠桂鱼
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8 T7 B$ o$ a9 {! o4 j 记者：如水
6 t+ s7 d0 X) w B( C# C$ x7 R新闻来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)5 C2 t1 P3 H8 o! ?( s3 I- E
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2 e4 A: Q2 [! e( {) R7 a( a$ N* r 2019年12月28日讯 2019年12月26日晚八点整，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第87期：松鼠桂鱼带你走进美食世界中。当晚，VV副站长念奴娇出席了直播现场，栏目的开播吸引了大批来自五湖四海爱好美食的朋友。
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当晚北京时间20点，主持人丹阳、止水在人们的期待中出现在视频窗口，随着栏目的介绍，本期的节目开始了。两位主播介绍了松鼠桂鱼是江苏苏州地区的一道汉族传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如"松鼠"的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地"叫"起来，活像一只真松鼠。, P2 d% @& k5 V2 [8 ?
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松鼠桂鱼是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有"松鼠鲤鱼"了，乾隆曾品尝过。后来便发展成了"松鼠鳜鱼"。清代《调鼎集》中有关于"松鼠鱼"的记载:"取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式。油、酱油烧。"季鱼，应是季花鱼，即鳜鱼。这条记载间接证明苏州乾隆年间有"松鼠鲤鱼"的传说是可能的。
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鳜鱼又叫鳌花鱼、桂鱼，属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼是"三花五罗"中最名贵的鱼。1.鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难2.吃鳜鱼有"痨虫"的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复3.鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
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( h7 c% e* }, o" `8 m4 s$ \+ i 适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良之人食用;老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合;有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒湿盛者不宜食用。栏目组刷出十个红人，十个水晶回馈广大聊友的支持，VV娱乐社区经典栏目《美食中国》，隔周四晚八点，和美食朋友们不见不散。
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$ t1 d7 O, f% }$ }8 e J6 Y1 @' _房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185
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