本帖最后由 52311 于 2014-7-11 22:04 编辑
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" p" \+ Y. n- h% T* u# w% ~《走遍中国》第94期3 W7 x/ Y% v8 G4 E. P- O
---律动彭城 江苏徐州
! J% v9 a8 A# ?* D4 @/ j时报记者:静心雪儿 录制记者:坦然, ?$ h% K7 z. F! b0 x! \7 _' L
新闻来源:VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888.
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# u9 W4 t0 K. k( c% @- ]- q1 c- U# K 时报2014年7月10日讯 2014年7月10日晚八点整,VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第94期:律动彭城 江苏徐州,将在VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888房间开播,VV视频社区《走遍中国》栏目,黄金强档,现场直播;周四晚八点第94期《律动彭城 江苏徐州》,主播顺歌、无花果将带你走进江苏省徐州市。《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目,把一座城市介绍给广大的旅游爱好者,同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息;《走遍中国》专栏由VV视频社区主办,每周一期,每期介绍一个城市,主要通过文字图片、音像视频、现场访谈等多种形式,介绍城市概况、历史沿革、自然资源、经济发展、交通条件、风土人情、旅游景点、文化底蕴等等;这里是旅游爱好者的园地;这里是看世界的窗口。 I. @! k% s( K3 x! F0 c) Q2 d
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晚八点栏目主播顺歌、无花果闪亮登场,“自古彭城列九州”,5000多年的文明史,让古彭徐州成为中华文明长河中的一颗璀璨明珠。徐州东襟黄海,西接中原,南屏江淮,北扼齐鲁,南北锁钥,东西门户,素有“五省通衢”“兵家必争”的美誉。这里人文荟萃,将相云集,从养生学鼻祖彭祖,高唱大风歌的刘邦,力拔山岳的项羽,到近代国画大师李可染,人民音乐家马可,枭雄与宗师比肩接踵,这里,就是著名的彭祖故国、刘邦故里、项羽故都,当今工程机械之都、光伏光电硅谷、山水毓秀的历史文化名城——徐州。本期的走遍中国,我们就一起走进徐州。; c/ |) `& s/ i3 p* l; \8 a
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徐州有灿烂多元的文化。徐州是彭祖文化、两汉文化的发源地,也是南北文化的交融、集萃之地。黄河文化、齐鲁文化与荆楚文化、吴越文化在徐州交汇,哺育了汉朝开国皇帝刘邦和一大批文臣武将,为两汉文化的产生铺垫了地理温床。这一区域文化经过汉王朝的统理、演进、发扬,同时吸收、融汇各种文化精髓,形成了以汉朝文化为母体、汉族文化为主体、汉字文化为载体的大文化体系,为内涵深厚、哲韵悠长的中华文化奠定了根基。彭祖文化的核心被称为彭祖“三术”:一是烹饪术,二是养生术,三是房中术。彭祖是中国历史上第一位职业“名厨”,至今被尊为厨师行业的祖师爷,代表美食“雉羹”流传4000余年,至今依然是最受欢迎的舌尖精品,被列入中华名吃;彭祖养生学说没有能够完整地流传下来,但其摄养、吐纳、守静、导引等养生理论,对道家、道教及中国传统文化都产生过深远的影响,诸子百家多有关于养生术的记载,精神内涵都是一脉相承的,成为中国古代文化的精华之一。可以讲,彭祖从饮食、运动到生育,奠定了中华养生文化体系的基础。
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徐州为“曲艺之乡”。流行于徐州的剧种有柳琴戏、江苏梆子、徽剧、京剧、柳子戏、花鼓戏、四平调、丁丁腔、皮影戏、评剧、话剧等。其中,柳琴戏约有200年的历史,江苏梆子戏已有300年的历史。徐州的地方戏曲、民间舞蹈,既有北方的高亢、刚烈、粗犷、朴实的风格,又有南方的委婉、抒情、细腻、优美的特点。江苏柳琴戏是目前徐州地区本土剧种之一。柳琴戏的唱腔曲调优美动听,表演质朴幽默,雄中薀秀,有着浓郁的地方特色。尤其是柳琴戏的女腔腔尾常有上行七度大跳的拉腔,独具听觉魅力,闻之牵魂绕梦,因此观众至今仍昵称柳琴戏为“拉魂腔”。现在徐州附近民间仍流传着:“三天不听拉魂腔,吃饭睡觉都不香”的民谚。
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徐州的特产主要有山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油等。“黑猫”牌小孩酥糖是徐州传统名牌产品。该产品继承传统特色,改进生产工艺,造型体态完整,具有风味独特,品质纯真,香甜酥松,老少皆宜的特点,曾荣获首届中国食品博览会金奖,全国妇女儿童食品用品金奖,被誉为“群酥之冠”。 相传,楚汉时期,虞姬爱吃甜食,霸王项羽为博得红颜一笑,四处寻找,一日偶遇一老汉,老汉奉送一物,此物入口即酥,甜而不腻,虞姬吃后开怀大笑,赞不绝口,后来此物-为“贡糖”,也就是今天的“小孩酥”。其特点是酥脆可口,香气馥郁,回味无穷。老少皆宜,更是馈赠的名优佳品。- ]! ~& l# k v( i# D. t
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/ {- L! b+ V; Z* X" U4 T$ `+ a 饮食是人类生存与发展的第一需要,也是社会生活的基本形式之一。徐州的饮食文化源远流长,徐州古称彭城,缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。彭祖是我国烹饪界公认的始祖,相传在尧之时,彭祖因擅烹饪野鸡汤,得到帝尧的赞赏而受封,在徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承有大彭风味,制作考究,风味独特,自成体系,几乎每一道菜都有一个动人的传说。羊方藏鱼因将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传,彭祖的小儿子夕丁喜捕鱼,彭祖恐其溺水坚决不允。一日,夕丁捕鱼回家,正巧彭祖不在,夕丁让其母剖开正在炖着的羊肉,将鱼藏入其中。彭祖回来吃羊肉,感觉异常鲜美,于是如法炮制,便产生了“羊方藏鱼”这道菜。据传汉字中的“鲜”字即源于此。霸王别姬是江苏徐州地区汉族传统名菜,属于苏菜系。徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的英雄项羽,并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬,创制了霸王别姬这道名菜,流传至今。
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, d6 k; [* v, D 四千多年的文明史为徐州留下了大量文化遗产和名胜古迹,宛如斜挂于历史苍穹中的璀璨星河。其中尤以“汉代三绝”--汉兵马俑、汉墓、汉画像石为代表的两汉文化最为夺目。作为汉文化发源地,每年10月初,徐州将举办汉文化国际旅游节。自古徐州是兵家必争之地,古有九里山古战场,今有淮海战役新遗迹。而以云龙山水、泉山国家森林公园为中心的风景区兼有北雄南秀之美,美若西子,秀比江南,使徐州成为一个独具特色优秀的风景旅游胜地。祖国山河处处美。眨眼之间,本期“走遍中国”节目就要结束了,让我们都记住我们所走过的每一个地方!
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