本帖最后由 52338 于 2024-2-19 20:56 编辑 $ Z! S$ w: w" T! T9 d' @
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《美食中国》第188期：烧烤干子 & @% l8 r% R, R
记者：柠檬 来源： VV官方活动->官方活动->VV官方站庆大联欢转播一[电信]->601185 $ q( E7 c6 ]- |1 `$ G8 ^
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2 b+ ^! M0 E8 ^# ] 2024年2月16日讯 尽享天下美食，体味人生百态。2024年2月15日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的站庆大联欢转播经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区，VV官方站庆大联欢转播电信601185房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第188期：烧烤干子，主播美丽、冷風带你走进美食世界中。% }8 c Y" F' Z- m I
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1 ], M( h2 a D; E8 G5 y: x/ y3 H 当晚八点由栏目主播丹阳、冷风以全新的视角，北方烧烤一般是和瘦肉一起串上几块固体的油脂，比如牛板油、羊油之类，靠油脂烤化产生液体的油脂使得肉串容易粘住调料，而武汉烧烤一般是在串上刷油，讲究一些的还需要将羊油加热融化再刷在串上，这主要是因为武汉烧烤的肉类食材基本都是瘦肉，边聊边巴巴的看着烤干子在烧烤炉上被红红的炭火映照的滋滋冒着油,看着老板娴熟的翻动,撒孜然,撒盐,刷油,撒胡椒粉,不一会阵阵孜然的香味便钻进鼻孔,勾引着大家的口水狂流。. a+ n L" g( u: h
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干子烤好一上桌，就被一抢而空，热的干子入口嫩软、带着有些脆焦的薄皮，透着孜然的香咸，胡椒的微麻，喜欢辣的再刷上一些老板特制的辣椒酱，甭提多赞了吃烤干子往往要配着喝啤酒，尤其夏夜吃最有感觉，叫上三五好友，下午打场舒爽的篮球，散了场洗个澡，记得有一家烤的干子最对我们的胃口、三三两两便来到烧烤摊上放松。
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! H/ V+ O+ \" n( m 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，做法步骤：第1步、香干洗净用竹签串好，在香干上用小刀轻轻划两下，容易入味，顺便弄了点韭菜、第2步、刷上调好的汁、第3步、放烤箱210度烤5分钟翻面，再烤5分钟 第4步、翻面再刷调汁，香干6片、盐适量、五香粉半勺、芝麻半勺、孜然半勺、鲜酱油半，味香干的做法大全_烧烤味香干的家常做法_烧烤味香干怎么做好吃豆果美食烧烤味香干栏目为您推荐烧烤味香干做法大全,烤香干最正宗的做法和烤香干家常做法推荐,更多烤香干的简单做法就来豆果美食。VV官方栏目直播间[电信]601185《美食中国》与你相约下期再见！ U$ F' v1 ]9 e/ y$ _! ]! g
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