本帖最后由 52311 于 2023-12-15 20:56 编辑 - P' N6 \4 Z% Y& \) |/ k, y* T
a) P& U3 r" V1 e2 x h1 H5 e% T4 @ CVV宣传 1111 1 s) `; r: @; F
《美食中国》第184期：酸辣藕带 1111' n# i+ i: K4 [
记者：心玫 来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 1111 b3 B j* t) P4 H5 _& D' _
1111
' [: f2 o# ?, W$ E; h 2023年12月14日讯 尽享天下美食，体味百味生活，2023年12月14日北京时间20:00，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第184期：酸辣藕带，在VV官方活动VV官方栏目直播间601185房间惊艳登场。栏目主播月亮、顺歌带你走进美食世界，与您分享美味的食物。4 l; |+ j2 o0 S, ^
1111
% t) j5 N+ Y3 ]& ~+ Y
1111
, M. V6 {; K4 e1 k! N 随着主播的介绍和视频展示让大家进一步了解酸辣藕带。酸辣藕带鄂菜系菜品，经典鄂菜名菜。这是鱼米之乡湖北最特色的菜品之一：“藕带”。事实上就是还没有成形的藕，也就是最嫩的藕。藕带入锅后整个过程里，动作要麻利哈，最好翻炒时间不超过三分钟，以保持藕带的脆嫩，不破坏它的清香。
4 s$ R' x. S6 d$ d& X. j" E2 o1111
0 B$ F% b" q. W5 Q0 D
1111
0 C# N- J# D9 {6 I8 a3 R8 X7 h9 ` 食材：藕带、干辣椒丝、姜丝、盐、醋。步骤：1、新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜，则需要去皮。2、红辣椒切丝备用。3、热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。4、倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可。烹饪技巧：1、藕带是未出水未见太阳荷叶的茎秆。2、这个藕带是从湖北邮寄来的，据考察新源里菜市场近期有售，但量不多。3、如能买到细嫩的藕带，用手掐断比用刀切口感更佳。4、炒藕带不用加鸡精，味精等，因为它本身的味道就很鲜。另炒制时间一定不要太久，否则藕带口感变老，失去脆嫩的口感。5、买不到藕带，可以用莲藕代替，切成薄片，用同样的做法，就是酸辣藕片。$ Z+ B8 s% K$ r4 k( L$ j9 H: W7 k
11112 Z: q8 m8 d% r. E9 O5 Q z$ C
11110 y2 E3 j% G8 T$ z4 d' i
《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。为感谢广大网友的支持与厚爱，栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间，我们不见不散。
/ }& b) b; d- P6 J4 o, d+ M1111; e3 z4 a9 w( s$ D" j6 B
0 A9 s8 k/ s6 ~% h0 [& s0 r
房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 1111
点击阅读《VV时报》更多访谈报道>>>> 点击下载VV视频社区最新版>>>> 点击这里开通“VIP”服务>>>> 点击观看更多精彩活动>>>>
点击查看更多应用>>>>
2 G1 u- d/ n+ ]* K7 W* V【责任编辑：52311】 | 
