本帖最后由 52311 于 2023-12-8 22:53 编辑
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/ t1 k6 V) t) B, D( k. r【美食中国】第183期:刮凉粉 000, t) o8 h7 n) }, A
记者:曾经 来源:VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 000+ A2 q3 @8 `! y; ^; D
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2023年12月1日讯 VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场,黄金强档,现场直播。2023年11月30日20:00,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第183期:刮凉粉,在VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间开播,栏目主播丹阳、栏目主播冷风结合视频展示介绍、视频短片播放介绍,从美食历史、特色、饮食文化等方面,带你走进美食世界中。
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刮凉粉,是一种湖南地方名小吃,由凉粉调制,主要调料有酱油、麻油、香油、葱等组成,根据地域和个人喜好的不同,可以辅以生姜末、食用醋、干辣椒粉(或酸辣椒浆)。在湖南地区主要为春夏秋时节的大众小吃。刮凉粉的主要食材有绿豆淀粉100克、清水600毫升、自制辣椒油、香油、食盐、味精、蒜、麻油、酱油、生抽、醋、香葱、花生碎。" K C8 a4 y6 z5 f( a" @5 F
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刮凉粉的制作步骤如下:用凉开水将豆粉或淀粉化开,调成糊状;把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅,要搅得很稠;最后倒在干净的园盆子里,凉冷后,把它反扣出来,再用布满洞洞的凉粉刮子,一下一下的刮成条;加入佐料拌匀。" k6 d# V# t' z5 R- I3 n
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% w9 i! r) F* { 栏目最后在主播的告别中圆满收官。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。《美食中国》与你相约VV官方栏目直播间电信601185!不见不散!
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