本帖最后由 52338 于 2023-11-5 22:53 编辑 ; v0 Z9 I/ B7 o0 Z) |& l
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【美食中国】第181期:鲜果馅汤圆
3 n1 o; y* l# n" Y记者:凡人: }8 _8 N e) F5 o2 a
来源:VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185
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2023年11月3日讯 尽享天下美食,体味人生百态。2023年11月2日晚八点整,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》,在VV官方活动专区,VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播,VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场,黄金强档,现场直播;周四晚八点《美食中国》第181期:鲜果馅汤圆,主播月亮、冷風带你走进美食世界中。6 j* l" J* G( N. A- ?% G3 i
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* Y- q; I2 @; V6 t& v 晚八点,主持人月亮、冷風在人们的期待中出现在视频窗口,随着栏目的介绍,本期的节目开始了。两位主播介绍了鲜果馅汤圆,鲜果馅汤圆为天津风味小吃。制作方法是采用新鲜水果,切碎后用糖腌制,按配方做成内馅,将上等江米碾成粉,滚制成型。特点是清香爽口,粉糯软滑,果味浓厚。以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。1 C) K( a3 [' i
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$ X: u5 I1 u1 `, f9 M* p! C 做法:汤圆粉中分次加入沸水,用筷子搅拌成絮状,不烫手后再加入适量清水揉成偏软的面团(以不粘手为宜);将面团分割成大小均匀的小面剂子,取一个小面剂搓圆后按扁,包入馅,收口捏紧后轻轻搓圆,然后捏出一个小尖,这样一个汤团就做好了。如此反复,将所有面剂和馅用完;煮一锅水,水开后下汤团,再次开锅转为中火保持锅内翻滚,待汤团浮起后再煮三分钟,以确保内馅煮透就可以关火出锅。小提示:元宵、汤圆(汤团)这类糯米食品不易消化,肠胃不好的人尽量少吃,以免引起不适。9 L$ P, v: c3 p7 @
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& l! i. u0 r4 l. R8 }6 K 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。进入游戏环节,聊友们纷纷上麦参与了游戏互动,赢取了当晚栏目送出的红号、水晶奖励。烟花绽放、惊喜不断!
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