本帖最后由 52330 于 2023-8-4 22:26 编辑
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2 s* `& g0 F" ^9 K: u6 s2 D《美食中国》第175期：小炒河虾
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记者：听云
* Y5 f; p/ s, ~) H2 h# B# e2 e来源：VV官方活动->VV官方直播间[电信] (601185) 8
8 2023年8月4日讯 美食天下，尽在VV美食中国。2023年8月3日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第175期：小炒河虾 带你走进美食世界中。 8
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* }) f0 F; w; q2 r- ^ 当晚八点栏目主持冷风、丹阳携手登场栏目直播间，拉开了《美食中国》第175期：小炒河虾，带你走进美食世界中。1.中国饮食分为巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。小炒河虾是一道湘菜特色菜肴。炸虾的温度应控制在六成热内，就能外焦内嫩。河虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。河虾不能同含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。河里的河虾，虽然它的个头比较小，但是它的营养价值也是非常的高。那么小炒河虾怎么做？首先需要把河虾给清理干净，之后最好把它的胡须给去除一下，接下来放到碗里，再放入一些调味品，把它腌制一下。我们需要在锅中放入一些油，把一些辣椒，葱姜蒜末放到锅中进行烹饪。最后再把好吃的河虾放进锅中进行翻炒，大概十分钟左右就可以制作出美味的河虾。 8
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$ m: J" q$ \; H, m+ u1 E* V: ? 第一种做法：1.小河虾洗净备用 2.去除虾线虾头，嫌麻烦也可以不去，但会影响口感。 3.韭菜洗净切段 4.大蒜切细条。 5.油锅烧热下河虾。 6.快速翻动，河虾红的特别快。 7.加入大蒜翻炒均匀。 8.加入刚刚洗好的韭菜，翻炒均匀 9.加入剁椒翻炒，不吃辣可以不放。等韭菜熟了以后就可以出锅装盘啦。第一种做法：把虾清洗一下，再用剪刀剪掉须。今天时间太赶，没有去虾线了。2、把生菜洗干净放在开水里烫一下，只需一下就捞出来，要不黄了不好吃也不好看了。放在碗里打底。3、准备好配料。把生姜切成丝，香葱切成葱花，大蒜籽用刀背拍一下去皮再切碎。4、锅烧七成热放油，爆香葱姜蒜。5、再把处理好的虾放进去大火爆炒。) y9 K! P" B% D( @3 z* d7 O! _% \
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h+ {9 _; x2 x; Y 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间[电信]601185！ 8 房间路径 VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信] 房间ID:601185
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