[活动现场] 【官】【活动现场】5.11《美食中国》第169期：果仁张记者：杜影52330(图文）

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本帖最后由 52330 于 2023-5-20 10:38 编辑 : s- O% b  ^6 Q5 U8 ~# F# ^0 A( k
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《美食中国》第169期：果仁张

记者：杜影

来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]（601185）

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2 `9 u+ r) D. U( G9 K$ o& i 2023年5月12日讯遍寻天下的美味，感受生活的乐趣。2023年5月11日晚八点，VV官方宣传部策划主办的经典栏目【美食中国】第169期：果仁张，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间601185房间与您见面。主播丹阳、冷风将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。
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中国是美食大国，上千年的美食传承，为一代代美食家，带来了至尊享受。果仁张，中华老字号，其果仁制品创制已有160余年历史，是天津市的著名特产之一。天津果仁张制作的各种美味果仁，自然性显色和放香，香而不俗，甜而不腻，色泽鲜美，酥脆可口，久储不绵。其种类繁多，诸如琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、净香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等优质产品。如今果仁张已是驰名中外，家喻户晓，深受世界各国消费者的喜爱。! k( |, o. z; |1 |7 w& N7 B C
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1956年天津市饮食商业优质品种展览会上被评为优良食品，参加过博茨瓦纳国际博览会。周恩来总理生前曾多次在宴会上请外宾品尝果仁张制品。如今的果仁张制品凝结了四代人的艰辛智慧，制作技艺和配料十分严格。要求果仁籽粒饱满并合乎规格，根据季节变化掌握油质和油温，针对果仁制品不同色泽和味道调制配料，工艺手法有推、翻、摁、抄、拨、托、提、压、转、挤、拢、点、撩等。果仁张成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类为主料，有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄菏、番茄、山楂、海菜、咖啡、可可、姜汁等品类和香、甜、酥、脆、酸、凉、麻辣等口感特点。5 B+ Z! d; Y. z( I; W$ [
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每一期的《美食中国》，栏目组都筛选了大量的美食信息，将其中最优质的挑选出来呈现给大家。带着友友们探访中国各地的美食，也向友友们传达一种比较健康的生活理念和处事态度。栏目现场，烟花绽放、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们，VV官方栏目直播间[电信]601185《美食中国》与你相约下期再见！' s& Q1 l5 l. N
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