本帖最后由 52338 于 2018-11-23 14:10 编辑 / Z& y5 n( u( U2 H& v. F
6 ?! L$ h. T1 d6 _9 a' ^6 q9 pVV宣传 . X/ L4 J- H. O
【美食中国】第61期：口味虾
; P% S0 T% Z/ n" W( ~9 l' ] _" g( W6 w。, l9 G2 _4 F1 O) S
记者：大海
B+ K/ M2 b1 l% s0 [/ |- [新闻来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185 .
. 2018年11月23日讯 2018年11月22日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第61期：口味虾栏目主播丹阳、浅行带你走进美食世界中。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。 .
. 口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。 主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。 .
. 口味虾做法一： 制作食材 龙虾（学名：原螯虾，北方称小龙虾） 干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。制作流程 ：除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅；3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿；5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱，味更为香辣浓郁！做法二：1.将小龙虾洗净，皮厚处剪口；2.葱白切段3.姜、蒜洗净切末；4.将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁；5.锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用即可。特点：麻辣味浓，味道鲜美。也可以先炒后煨再收汁，口味也很棒。还有多种做法。
+ s. G8 y- h4 W+ ]/ w.
. 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。 .
6 P1 u! y @& T/ M# C' V, ?9 d 房间路径3 U8 k% k; q, k
聊天大厅>>VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信] 8 t e& G: m& J) j4 ~' E1 r' ^
房间ID: 601185  ' N! V9 D% p9 x# E- y( \
G2 z! r7 h3 Y$ [( ~% U4 ~
点击阅读《VV宣传》更多访谈报道>>>>. h9 b8 H- G: {. t# Z/ _
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>2 y: f* u" ~6 }0 H$ _
点击这里开通“VIP”服务>>>>
/ B' K+ L- [7 k8 k! N6 ]点击观看更多精彩活动>>>>
4 _5 G/ m+ y T6 R- {点击查看更多应用>>>> 8 S2 C3 ?/ S- [6 [: Q& }
【责任编辑：52338】 | 
