本帖最后由 52338 于 2022-3-27 19:53 编辑
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: X1 \3 t) P) l6 l《美食中国》第141期：孔府家宴 & a3 N" W* f7 {) Y
记者：恋儿 新闻来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185
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2022年3月24日讯 黄金强档，震撼直播！2022年3月24日晚八点，VV官方活动部策划主办的经典栏目《美食中国》第141期：孔府家宴，在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播。千年文化传承，千年坎坷琢磨。《美食中国》栏目将美食推介与综合资讯融为一体。采用立体全面的方式，为广大聊友提供优质精选的美食信息。力图打造口碑、铸就精品。( `7 c. A# N1 a7 ~, S5 K
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" c3 p* @6 v! e+ \0 m" ^: G 无论是在中国,还是在外国,美食节目都广受欢迎,满足着人们的饮食需求,同生活紧密相关,传统意义上来讲,美食节目属于生活服务类节目！北京时间20:00，栏目主播丹阳、冷风登上视频，一番开场词后，把大家带入今天的美食《孔府家宴》。孔府家宴是中国饮食文化重要组成部分，用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。是当年孔府接待贵宾、袭爵上任、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席，是经过数百年不断发展充实逐渐形成的一套独具风味的家宴。 2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“孔府家宴“被评为山东主题名宴。' `/ i; v& B% w# W& h3 {8 M! C
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' \ o/ q8 u _3 q" P. R 孔府宴礼节周全，程式严谨，是中国古代宴席的典范。孔府宴讲究仪式，如清朝以来，第一等为招待皇帝和钦差大臣的“满汉宴”，又称“满汉全席”，是清代国宴规格。一桌宴席需餐具404件，每件餐具又分两层。全席要上196道菜，有满族的全羊烧烤，汉族的驼蹄、熊掌、猴头、燕窝、鱼翅等，还有全盒、火锅、汤壶等。十个人需整整吃四天，才能将196道菜品尝完。1 m1 s; {/ x t9 s: y
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; o: p7 B" H) ]& j$ P) m6 u 迎宾宴：是迎接圣驾或款待王公大臣等高级官员时所用的宴席。由于孔府的特殊政治职能和地位，有时皇帝来曲阜祭孔，有时派王公大臣前来，接待这些高级官员的宴席规格较高。其中最华贵的是清代的满汉全席，专门用于招待皇帝和钦差大臣。孔府宴讲究排场和华贵，除“满汉全席”外，还有“全羊席”“鱼翅席”“海参席”和四大件、三大件的席面。9 X6 b; B8 t) Z) O% i6 G7 o3 j
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按照孔子的观点，在满足丰衣足食的情况下，人们应该追求更精细的生活品质。完整的孔府家宴，菜式多达20种，吃下来，足够奢华铺张。每道菜，都是“食不厌精脍不厌细”理论的现实版演绎。。栏目在互动刷奖中落幕，红色VIP10个两轮送出，水晶会员10个五轮送出。4 M1 \$ @7 Z, @; k& _! j5 ]: n5 N
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