本帖最后由 52320 于 2021-1-18 09:23 编辑 ! h3 |9 U2 l; h. Y1 g
: ]) y' G+ P+ I
VV宣传
/ B- P+ C! o5 d
# l6 K& O3 T! A【美食中国】第111期：酱肉
+ U: \$ ?) h/ Z1 ^记者：仙子; V1 P2 T4 E# H
新闻来源：VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]601185 " A5 B; Y& j$ \' x8 J& t# e
5 C. Q9 G' ~4 r4 j, c" h! z 2020年12月31日讯 2020年12月31日晚八点整，VV官方活动部策划主办的经典栏目《美食中国》第111期：酱肉，在VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)房间,由栏目主播◇┊月亮和顺歌精彩开播。VV娱乐社区《美食中国》栏目，黄金强档，现场直播；周四晚八点将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。
% [$ ]0 [" H; s+ n( p/ S2 r+ G) ^/ M8 |: k
, ^, U# x" Y$ ~- ~0 k4 Y) N2 L
当晚，栏目主播◇┊丹阳和顺歌结合视频片花，首先概括的介绍了酱肉。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，入口鲜美甜咸，清香生津，肥而不腻，越品越浓，在中国具有悠久的加工和食用历史。
) E) e+ T' f% S: x) d4 Y4 q9 k; ^* w7 `5 J
6 L% i' M7 X, R- d! W
酱肉的做法:材料：五花肉2000克，老抽350克，白酒500克，盐10克，糖100克，八角陈皮。(白酒不要用料酒代替，用白酒腌制的酱肉成品会有很浓郁的酒香味，别有一番风味。香料可自行增减替换，不要加太多盖过肉味就可以了。)除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉。(煮过后盐和糖即可溶化，香料也能更好的散发香味。)倒入白酒拌匀后，浸入五花肉。(五花肉不用洗，直接腌制，这样不容易坏，也更原汁原味，吃的时候再浸泡洗净。如果一定要洗，那洗净后一定要充分晾干再腌制。)腌制2-3天后，在通风处悬挂10-15天就可食用了。(腌制时肉要隔一天翻一次身，保证腌制的均匀。)直至深夜，栏目在欢乐的刷奖中落幕。0 l; c. F4 G* l4 r& M
3 H9 ?$ Y& }* R% V% h! Z
房间路径4 Z, ?- H, B% t0 v
VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]
' F# H* g- q+ p9 P( ~1 T" R7 t 房间ID:601185 6 g7 ] b0 C9 L/ \7 M9 w
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>> 点击下载VV娱乐社区最新版>>>> 点击这里开通“VIP”服务>>>> 点击观看更多精彩活动>>>> 点击查看更多应用>>>>
& z! `' H3 H, g% K' } ~& `
$ y; Q6 T0 y$ R3 R
, B3 v* M3 U& N. }5 g. J" k. A6 V9 ~! T: U
5 [, k5 X' `* H! c) ?" q
/ X0 m% M+ m- Z8 ?1 l- G& u f
8 u0 s* }3 ]( i/ W {$ g
7 _, r$ j7 | q+ Z" u; _8 V
$ r, e* n) B1 \9 H1 Q* |7 I9 U) Z& ~4 U. s. I m
- R8 A. b$ m/ `5 A3 O
/ c& X; v9 x; _% @5 H【编辑：52320】 | 
