本帖最后由 52338 于 2020-7-18 17:33 编辑 8 u+ Y8 M% G) v
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《美食中国》第100期：茶汤
* E5 |: k, Y7 _( |, K记者：恋儿 新闻来源：VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信] (601185) , u R" d$ S& j Q2 ]+ c
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+ J( ^8 E" ?8 p; Q% H 2020年7月16日讯2020年7月16日由VV娱乐社区官方宣传部主办的全国各地名小吃家常菜的美食节目《美食中国》第100期：茶汤在VV官方栏目直播间[电信] (601185)房间精彩开启。
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中国美食千变万化，南北各异，主播丹阳，顺歌在本期节目中介绍的茶汤则是京津一带的传统风味小吃。天津茶汤起源于明朝末年 ，因用水冲熟，如沏茶一般，故名茶汤，天津茶汤特点为色泽粉红、质地细腻、香甜润口。时至今日，茶汤在天津鼓楼、古文化街、南市食品街等处，常能见到用奇特的龙嘴大铜壶冲茶汤卖的情景，这是颇具民俗特色、十分引人注目的场面。8 I1 o# ]2 G* {; h \5 H/ ?- K$ \
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北京的茶汤则是朱棣迁都北京之后，设光禄寺为礼仪祭拜之地，为了祈福江山社稷，光禄寺研制了一个以稷为基底的粥，命名为茶汤。在祭祀拜天之时，赐文武百官各一碗，敬畏上天。 后逐渐列入明朝宫廷小吃，有时谣为证:"翰林院文章，太医院药方。光禄寺茶汤，武库司刀枪。"文武或药食并列，而食推茶汤，可见其风靡朝野，脍炙入口。因用热水冲食，如沏茶一般，故名茶汤。茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤，北京茶汤因用龙头嘴的壶冲治，又叫龙茶。茶汤更是，味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。北京正宗的茶汤，有"聚元斋"和天桥的"茶汤李"。
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4 h1 f' o% r8 L: K& f! x; y' |3 Q 民以食为天，美味的佳肴总是让人垂涎欲滴，不知不觉栏目到尾声，感谢栏目组所有的工作人员，嘉宾以及所有聊友，在栏目最后由两位主持人为关注和喜爱VV娱乐的朋友们送出红号以及水晶会员。本栏目愿与所有爱好美食的朋友一起相约《美食中国》，我们下期VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信] (601185)再见！
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房间路径 VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]601185 房间ID:601185 & \# i& w$ s# \ g- h7 A2 j8 x! q; m( y' B
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