官【宣】7.10【吃喝玩乐】《河南烩面》记者：紫韵52320（V娱）
本帖最后由 52320 于 2020-7-15 10:44 编辑
【吃喝玩乐】《河南烩面》
记者：紫韵
来源：VV音乐-最强主播官方主题频道-680017
河南烩面是“中国十大面条”之一，河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及全国。7月10日晚20:00，主播丹阳在VV音乐680017最强主播官方频道【吃喝玩乐】栏目，一起品赏《河南烩面》。
烩面是河南特色美食，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好面筋道，营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。
烩面的面是用优质高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽、二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。
栏目现场，微信爱、磁石、一阵风、英田、爱飞的燕、唧唧歪歪、宝儿、永远幸福、英一、千香、风生水起、天边翡翠、雨忆、琼儿、顺歌、丫丫等歌友上麦参与互动，与现场歌友分享了美食。栏目历时两小时，于当晚22：00落幕。
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