本帖最后由 52320 于 2018-4-26 22:44 编辑
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【美食中国】第47期：绿豆饼
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記者☆柳笛
: k4 G% v! x N( \- _新闻来源：聊天大厅->VV官方活动-> VV官方栏目直播间[电信](601185)9 f4 [" T- E$ ^. ]
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f |1 i" T2 j( C 2018年4月26日讯 2018年4月26日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，VV娱乐社区《美食中国》，带你走进美食世界中。这期栏目工作组：策划总监：念奴娇；栏目督导：任中军；栏目背景：念奴娇；片花撰稿：顺歌；栏目主播：丹阳、顺哥；官方活动部；栏目片花：◇┊挠、、丹阳、顺歌、心情；是工作人员的付出，才有机会让我们一起欣赏【美食中国】第47期：绿豆饼.2 ?. n2 T6 J% z- [ |" c4 _. N
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【美食中国】第47期：绿豆饼，在这里，栏目组介绍了： 绿豆饼是一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。用料精细是潮汕传统的地方名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。绿豆饼采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成。成菜后，其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜。
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绿豆又叫青小豆，是中国人民的传统豆食类食物。绿豆蛋 白质的含量几乎是米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等 无机盐都比米要多。因此，它不但具有良好的食用价值， 还具有非常好的药用价值，绿豆性味甘凉，有清热解毒之 功。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力，四季皆可。
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从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与 经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功 能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出 不同的使用价值，异彩纷呈。3 W+ X. k3 v' \- S% X! m' o
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% B. k7 K7 m$ L3 j/ t! V. v 【美食中国】第47期：绿豆饼，让我们都知道，饼类为我国历史悠久的品种之一。根据坯皮的不同可以分 为：水面饼，如薄饼、清油饼等；酵面饼类，如黄桥烧饼 、酒酿饼等；酥面饼类，如葱油酥饼、苏式月饼等；其他 还有米粉制作的煎米饼，蛋面制作的肴肉锅饼，果蔬杂粮 制作的荸荠饼、桂花粟饼等。
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* \/ K, w$ j1 w9 G 《美食中国》栏目以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：风味多样 四季有别 讲究美感 注重情趣 食医结合（广播）.这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。喜欢舌尖上幸福的人们别错过我们51vv《美食中国》栏目，等着你。
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节目组通过视频短片，介绍完【美食中国】第47期：绿豆饼。在欣赏节目的同时，栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。互动刷奖：红色VIP10个两轮送出，水晶会员10个五轮送出。（刷奖内容为本期城市知识介绍）；（水晶获奖者准备好音视频上麦领奖，每期栏目所有奖项仅一次中奖机。欣赏美食，收获大奖，让人心动的美食中国，让人热爱的51VVIP平台。' @: p& T' V& \
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