本帖最后由 52338 于 2022-10-15 22:14 编辑
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《美食中国》第155期：酱汁瓦块鱼
) z) E3 Z; h1 [' J' C记者：恋儿 来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185 : D6 X5 |/ u: V- ]' z+ z
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2022年10月13日讯 黄金强档，震撼直播！2022年10月13日晚八点，VV官方活动部策划主办的经典栏目《美食中国》第155期：酱汁瓦块鱼，在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播。千年文化传承，千年坎坷琢磨。《美食中国》栏目将美食推介与综合资讯融为一体。采用立体全面的方式，为广大聊友提供优质精选的美食信息。力图打造口碑、铸就精品。$ U9 G. M/ T4 d% ~' h# p
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/ [$ c$ Y( L% W. H- ]5 D( r1 m) P( Q" f 无论是在中国,还是在外国,美食节目都广受欢迎,满足着人们的饮食需求,同生活紧密相关,传统意义上来讲,美食节目属于生活服务类节目！北京时间20:00，栏目主播丹阳、冷风登上视频，一番开场词后，把大家带入今天的美食《酱汁瓦块鱼》。酱汁瓦块鱼是唐山著名美食，它结合了鱼肉的鲜美以及跟蔬菜的搭配，其味道美味，营养价值极高。同时与酱汁搭配，口味酸甜，色泽红亮，是一道不可多得的好菜。 9 K( J Q8 g7 K
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酱汁瓦块鱼使用的材料是：鱼肉、葱、姜、蒜、番茄酱、盐、糖、淀粉、烧酒、鸡蛋、油等。其特点是色泽红亮，口味酸甜，外脆内嫩。酱汁瓦块鱼是一道营养价值极高的菜，它具有补气养胃、化湿利水、祛风除烦的功效，同事由于鱼肉本身胆固醇含量较少，因此可以降低血液粘度，促进血液循环，是一道养身的好食材。
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* X/ S6 O q+ m2 p) f$ l; N 小贴士：瓦块鱼所需鱼块尽量切大一点，形似瓦块，这也是瓦块鱼名字的由来。有条件的可以把鱼块过油锅炸制更好，家庭版，平底锅煎一下即可。这道红烧菜，老抽反而用的很少，加一点点上色即可。加啤酒是为了更好去腥，没有可以用水来替代。
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河北风味包括三大流派,冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主,以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，除富含丰富蛋白质、脂肪，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青鱼肉性平、味甘；具有补气，健脾，养胃，化湿，祛风，利水之功效，可防妊娠水肿。 e$ K3 q3 R P0 d) W) a& A
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( W7 [. m s$ Y6 x( P4 ~/ p 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。还含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。其中的钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。栏目在互动刷奖中落幕，红色VIP10个两轮送出，水晶会员10个五轮送出。- O4 G$ K+ t. J9 W2 [1 o
9 q8 j/ G* B, K. c5 ^4 y房间路径 聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信] 房间ID:601185 
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