本帖最后由 52320 于 2020-3-10 12:05 编辑
吃喝玩乐：山西八珍汤
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记者：爱无声
来源：VV音乐-VV好声音官方主题频道-680017 .
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说到三西八珍汤可谓是无人不知、无人不晓。作为山西有名的非物质文化遗产，山西八珍汤有着其深厚的文化内涵、丰富营养价值和非同一般的食疗效果。3月6日晚，止水坐镇VV音乐680017官方主题频道【吃喝玩乐】栏目，与朋友们解密山西八珍汤的饮食秘密。
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八珍汤历史久远：山西八珍汤自明崇祯年间由傅山先生创立以来，在太原市地区传承了380余年，是一种选用黄芪、良姜、长山药等八种中草药和莲藕、肥羊肉、黄酒、煨面、腌韭菜等粮食为原料制成的以食代药食品，故名八珍。经常食用可达到舒筋活血、养心益肾、补血生阳、健脾开胃、滋虚补亏的作用。
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八珍汤创立者傅山是我国一代名医，他医德高尚，医术精湛。他以肉做羹，采用多种中草药与粮食进行配制反复试验，最终研制出“八珍汤”配方。其母多年一直食用此药膳食品，结果不但治好其病，而且日益身强体壮，一直活到84岁，“八珍汤”因此又称“名医孝母剂”。
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“八珍汤”深深扎根于太原地区，有着鲜明的北方地区特色，无论从制作工艺和品味方面都反映了本地区文化传承的特点和风格，所以它不失为一种深受人民群众喜爱的美食佳肴。“八珍汤”于2008年被列入“国家级非物质文化遗产”。
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栏目中，现场歌友静宝儿、老先生和平、风云再起、木叶哥、随缘遇见、梦、元、贞子等积极上麦参与栏目互动，分享了他们各自喜欢的春季美食和有关八珍汤的趣闻轶事。整个栏目历时两个小时，于当晚22：00结束。
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