本帖最后由 52330 于 2024-2-9 13:11 编辑
5 ]1 `8 ~( O0 t0 U
1 @( G! G" q9 A1 R7 n3 x6 sVV宣传/ o3 u1 |, j- B& N3 T
* Z3 ?6 v/ M/ H: ]3 f1 K
《美食中国》第187期：蕨根糍粑 8% M! I2 m! u% Y3 m9 X% V2 A
记者：听云
, D- M" K; s) R1 I' y) n) [9 H2 s来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信] (601185) 8
8 2024年12月26日讯 用舌尖品味美味人生。小时候的味道，被舌尖上的中国揭秘的蕨根糍粑，软软糯糯，清甜可口。 2024年1月25日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第187期：蕨根糍粑 带你走进美食世界中。 8
8
8 m! z+ q7 ~) E 中国美食文化，我国幅员辽阔，民族众多，不同的历史渊源、人文地理环境，形成了东西迥异、南北殊同的饮食文化现象。单看风情各异的怪吃怪俗，就够您品味一番了。俗话说“百里不同风，千里不同俗。美食之旅，从这里出发，带你走遍中国的每一个味蕾角落。当晚八点栏目主播冷风携手丹阳如约而至栏目直播间，开启了《美食中国》第187期：蕨根糍粑，带你走进美食世界中。中国饮食分为巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。蕨根糍粑是以蕨根为主料制作的菜品。蕨根可入药，亦称“蕨鸡根”。蕨根糍粑，随着人们生活水平的提高，如今成为原生态绿色美食。宜章莽山蕨根糍粑是居住在湖南宜章莽山深处的瑶族群众制作的一种传统食品。2 F6 K6 z+ I) t1 D Z* |) B
8
88 c* A* e' O) D7 a" N$ B' f; C
捶蕨根：捶蕨根辛苦，苦就苦在要用很大的木槌，大概有二十多斤重，捶蕨根非常讲究效率，所以，挖掘根的人会相互帮着捶，这样就更快，他们一高一低地木槌声，虽然单调，但也像一曲动听的农家曲；过滤：过滤的工具就是两个大木桶，这两个大木桶也是一大一小，大的可装两吨水，小的大概要两个人才能围的过来，小桶在高处，大桶在低处，而且用一根大的竹简把它们连起来。小桶里用稻草做过滤器，大桶上面也要用棕衣做过滤器。把水放干，留在底部的就是蕨根淀粉。做糍粑：把蕨根水倒在大锅了，然后用一根木棍不停的搅拌，慢慢地，蕨根水水就会变成一个大大的黑球——这就是蕨根糍粑了！到了一定火候，就可以把它倒在簸箕上，沾上米粉，做梢桓龈鋈反蟮男◆亵危苍驳模邝铟畹模雌鹄刺乇鹂砂� 8
8
; O! j* m! l1 M8 C5 X6 ] 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间[电信]601185！ 8 房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185
+ B) D9 K6 @- b' y/ V5 I5 F) x: V% J
 + }6 p. f4 [# k8 x, j
点击阅读《VV时报》更多访谈报道>>>> 点击下载VV视频社区最新版>>>> 点击这里开通“VIP”服务>>>> 点击观看更多精彩活动>>>> 点击查看更多应用>>>>
【责任编辑：52330】 | 
