本帖最后由 52330 于 2024-1-27 10:40 编辑
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《美食中国》第187期：蕨根糍粑 0 记者：飞沙
6 f @, ]" S& l6 P& H( L来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]（601185） 0
0 2024年1月25日讯 现今随着人们的物质生活水平的提高，大家已经不再局限于吃饱穿暖。民以食为天，人们开始日渐挑剔的味觉追寻美食，研发美食，对吃也有一定的讲究了。VV娱乐社区搭建的《美食中国》栏目平台，通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为朋友们详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。 0
0 2024年1月25日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第187期：蕨根糍粑，在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，栏目主播丹阳、冷风将带你走进美食世界中。采用结合视频展示立体全面的推介，播放美食的短片的方式，为现场的观众提供优质精选的相关刮凉粉的信息。美食爱好者们则可以通过节目的介绍，节省大量的时间、精力，接触到平时踏破铁鞋无觅处，只能通过口口相传难辨优劣，隐藏在街头巷尾的各种美食。 0
0 蕨根糍粑是一道以蕨根、淀粉、芝麻、白糖等为原材料制作的美食。吃法：1炸：锅里放油，小半锅差不多了。起泡后放入切成快的会糍粑，这时糍粑会发出滋拉的声音，就差不多可捞起吃了。喜欢吃甜的，就可以撒上糖，以及撒上一些芝麻，还可以包着些腌菜或是酱豆腐之类的吃。:2煎:在锅里放入底油，九成热后下糍粑，这时要把火转为文火，糍粑会在油煎的作用下慢慢变软，也开始变黏了，要注意噢，不要使糍粑相互粘在一起。一面发黄时就可以翻面，两面都煎好就OK了。3蒸:锅里放水，像蒸馒头一样，大概水开后10分钟就差不多，出锅后沾些糖吃。4烤:将糍粑放在铁架上(可烤糍粑或猪肠子之类的，没有的话用其它铁条之类也行)再架在柴火烧过后的炭上来烤。受到热的糍粑会变软变鼓，膨胀开来，这时香气也就扑鼻而来。软变成“包子”后，就可以吃了，哈哈。烤好的糍粑可粘糖，或将糖灌入糍粑中，等糖溶成糖水，甜香。 0
0 通过本期栏目，大家应该对蕨根糍粑有了一定的了解。通过展示相关内容短片，包括相关美食的优势、特色、背景知识介绍，不仅仅向观众推荐食府，带着网友们探访祖国各地的美食，也会向广大关注本栏目的朋友传达一种比较健康的理念和生活态度。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，遇到美食，你一定要停下脚步，去那里驻足一下，等待的不只是美食，可能还有其他的更美好的东西。
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