本帖最后由 52338 于 2023-8-23 21:22 编辑
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$ t6 r( H# X% U+ Z. x: U; P1 C2 Q《美食中国》第174期：擂沙团 6666) L) v7 |# j8 Z
记者：云中云 来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]（601185） 66663 j, E, H! g. c
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2023年7月21日讯 2023年7月20日北京时间20:00，VV官方活动部策划主办的经典栏目《美食中国》第174期：擂沙团，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播。《美食中国》栏目将美食推介与综合资讯融为一体。由栏目主播丹阳、冷风以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，带你走进美食世界中。
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当晚栏目主播丹阳、冷风在约定的时间里开播，结合视频展示介绍、视频短片播放介绍为大家介绍今天的美食《擂沙团》。擂沙团是上海市乔家栅点心店的地方传统名点之一，已有70多年的历史，在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香，因无汤水，便于携带，冷热皆宜。8 X9 w9 Y0 P/ p0 ]
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/ |1 ^- O; L! c1 ^' G 相传在清朝末年，上海三牌楼附近的雷老太以设摊卖汤团为生，但是，当时的汤团只可现做现卖，且不能久放。雷老太于是想尽了各种方法试图改良汤团和携带不便的缺陷。她尝试过在汤团表面滚上一层糯米干粉，又试过其他的各类干粉。最终，雷老太发现赤豆粉的效果最佳。滚上赤豆粉的汤团深受人们喜爱，雷老太的生意也是越发红火。( F9 z$ V& i. p7 e4 |% D3 |! |& J
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! v$ K q. B% K; x 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。《美食中国》与你相约VV官方栏目直播间电信601185房间。; D D1 G, M1 l3 m
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房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 6666
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