[活动现场] 【官】【活动现场】11.2【美食中国】第181期鲜果馅汤圆记者婉宜-52311（图文）

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本帖最后由 52311 于 2023-11-6 20:53 编辑

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【美食中国】第181期：鲜果馅汤圆

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来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185

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2023年11月2日讯 2023年11月2日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第181期：鲜果馅汤圆，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播，带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。

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" v" Y$ x% N8 g: n 北京时间20:00，栏目如期开播，主播月亮、顺歌为大家介绍了美食《鲜果馅汤圆》。鲜果馅汤圆，天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。制作原料主要有汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜等，制作简单，色泽鲜艳，口味鲜美，营养丰富。做法：1.汤圆粉中分次加入沸水，用筷子搅拌成絮状，不烫手后再加入适量清水揉成偏软的面团，以不粘手为宜；2.将面团分割成大小均匀的小面剂子，取一个小面剂搓圆后按扁，包入馅，收口捏紧后轻轻搓圆，然后捏出一个小尖，这样一个汤团就做好了。如此反复，将所有面剂和馅用完；3.煮一锅水，水开后下汤团，再次开锅转为中火保持锅内翻滚，待汤团浮起后再煮三分钟，以确保内馅煮透就可以关火出锅。小提示：元宵、汤圆（汤团）这类糯米食品不易消化，肠胃不好的人尽量少吃，以免引起不适。

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做汤圆的关键是和面，切记不要一次性加水，心急吃不了热豆腐哦！另外加澄面是为了美观，煮熟以后汤圆会很光滑，口感也滑嫩，没有澄面的亲也可以不加。汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以汤圆的来历最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。特点是清香爽口，粉糯软滑，果味浓厚。

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《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注和支持栏目的朋友们，聆听着动听的音乐点击鼠标，幸运就是你。

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