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《美食中国》第177期：石头门坎素包 * M' a! B( n3 E* O: R3 y
记者：执白 来源：聊天大厅->VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信]（601185）
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/ M p# S& g, |: s 2023年9月1日讯 2023年8月31日20:00，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第177期：石头门坎素包，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播。栏目主播丹阳、冷风带你走进中国美食世界，去领略美食文化的博大精深。6666
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当晚八点整，栏目主播丹阳、冷风走进VV官方栏目直播间，开启了《美食中国》栏目精彩的序幕。主播为大家推荐的美食为：石头门坎素包。天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，驰名全国做素包最早的老字号，已有100余年的历史。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。因店主为防夏季雨水入店而在门口垒的一道门坎，而得“石头门坎”之别号，后得清朝时期的慈禧御赐过“石头门坎素包”招牌，此字号从此闻名起来。$ c7 P; B7 c3 I3 H; N% [8 D) ~& @
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石头门坎素包，之所以好吃，在于馅中共投入19种副料，均为各地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老年人喜食，确为天津市独特的传统风味小吃。石头门坎素包以选料多样，清素不腻，制作讲究，物美价廉，深为广大群众所喜爱。以木耳、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都捏成21个褶。这个小吃，堪当和天津狗不理包子有了一比拼。因为狗不理包子也是手工制作的而且还真是21个褶儿。1 _: L& n# k2 ]; C
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- T; b o6 V2 A3 }2 T 《美食中国》栏目旨在通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。以全新的视角、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地，这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目、参与游戏的朋友们。烟花绽放，本期《美食中国》画上句号。 \$ Q5 f' p+ }/ ~! A
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