本帖最后由 52330 于 2023-6-11 11:24 编辑 ; G- A9 S- ^" }) ?* m' v( m$ t* |
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《美食中国》第171期:糖油粑粑 8
1 o# M& D5 @5 K) w* I4 n" [, K6 t记者:小路8 p9 S- G) |; G2 o0 F# V* T" D
来源:聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 8
8 2023年6月9日讯 美食文化,千年传承。2023年6月8日晚八点,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第171期:糖油粑粑,在VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间准时开讲,这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。《美食中国》栏目惊艳登场,黄金强档,现场直播。烟花绽放,惊喜不断! 8
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0 ^, y; g8 [, \, |9 l$ q 当晚八点整,本期栏目主播丹阳、冷风携手登台,为当晚的《美食中国》第171期:糖油粑粑开场。主播丹阳、冷风讲解了中国是文明古国,亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点:风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合,形成了“十美风格”。通过小视频的形式,介绍了过油肉的特点以及材料制作过程,跟随主播一同走进美食世界,品尝糖油粑粑的美味。糖油粑粑,是湖南省长沙市的一道传统名吃,属于湘菜,其成本便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程,虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间常吃不厌的小吃 。在长沙,不管人的俊美丑恶、身份地位,也不管男女老少,凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人,都有吃糖油粑粑的美妙感受,都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚,可饱一天精神,充沛体力,下午三个糖油粑粑打牙祭,提神饱肚,精神旺盛,糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。 8
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6 _' e9 ^* A9 V* x2 | d$ [ 相传一位长沙人大病一场,在生病的日子里,他饮食无味,吃什么吐什么,家人想尽办法,都无法让他有食欲。最后,家人问他想吃什么,他说就想吃糖油粑粑。当一碗黄嫩嫩、香喷喷的糖油粑粑端到他面前时,他果然就来了胃口,三下五除二就把糖油粑粑吃了个底朝天。以后,他天天坚持不懈的要吃三个糖油粑粑。吃糖油粑粑不能着急,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,柔柔的,色香诱人,引人胃口大开,使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑,热气腾腾,一不小心就会烫着舌头,伤到嘴。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽,一扫而光,而要慢条斯理,悠着乐着地一点点吃,一点点品尝。 8
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: Z* |0 A6 Y9 `0 i7 }% H: Y 本栏目宗旨在于弘扬中华美食,传播中华饮食文化。通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。VV官方栏目直播间,互动环节还送出水晶会员和红色VIP各10个。《美食中国》栏目期待与你相约下周四晚八点,在VV官方栏目直播间电信601185房间,不见不散! 8 房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 . `" x4 {6 Y, [8 Z; Y
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