本帖最后由 52338 于 2023-11-5 22:53 编辑
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【美食中国】第181期：鲜果馅汤圆
8 f8 j2 J1 m3 Z) Z% z& X2 G2 g记者：凡人
0 B- C0 ~: G/ l! E4 [, {来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185
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# y" d* d" F; l D. O8 @& U 2023年11月3日讯 尽享天下美食，体味人生百态。2023年11月2日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区，VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第181期：鲜果馅汤圆，主播月亮、冷風带你走进美食世界中。! O" d" c: _$ A( y
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晚八点，主持人月亮、冷風在人们的期待中出现在视频窗口，随着栏目的介绍，本期的节目开始了。两位主播介绍了鲜果馅汤圆，鲜果馅汤圆为天津风味小吃。制作方法是采用新鲜水果，切碎后用糖腌制，按配方做成内馅，将上等江米碾成粉，滚制成型。特点是清香爽口，粉糯软滑，果味浓厚。以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。# I6 n& z( d2 ?5 c: J$ G
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& B3 T4 R7 h4 U: W6 M1 E; F% q9 C 做法：汤圆粉中分次加入沸水，用筷子搅拌成絮状，不烫手后再加入适量清水揉成偏软的面团（以不粘手为宜）；将面团分割成大小均匀的小面剂子，取一个小面剂搓圆后按扁，包入馅，收口捏紧后轻轻搓圆，然后捏出一个小尖，这样一个汤团就做好了。如此反复，将所有面剂和馅用完；煮一锅水，水开后下汤团，再次开锅转为中火保持锅内翻滚，待汤团浮起后再煮三分钟，以确保内馅煮透就可以关火出锅。小提示：元宵、汤圆（汤团）这类糯米食品不易消化，肠胃不好的人尽量少吃，以免引起不适。
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《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。进入游戏环节,聊友们纷纷上麦参与了游戏互动，赢取了当晚栏目送出的红号、水晶奖励。烟花绽放、惊喜不断！7 x2 U- X; O! q! H# A7 Z
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