官【宣】6.4【吃喝玩乐】扒全肘记者：飞沙 52338（图文）

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本帖最后由 52338 于 2021-6-6 22:07 编辑

吃喝玩乐“扒全肘”

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记者：飞沙
来源：VV音乐-最强主播官方主题频道-680017

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随着人们生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高。人们不再满足于单一的口味，开始有了多元化的美食追求。VV音乐《吃喝玩乐》栏目，每期通过一道美食推介，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。2021年6月4日晚八点，VV音乐官方栏目《吃喝玩乐》“扒全肘”，在VV音乐680017最强主播官方主题频道精彩开播，栏目主持浅行带着网友们探访各具特色的美食。本栏目特色，现场融互动性、娱乐性和趣味性一体。

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本期主播推介的扒全肘，从古至今，无论是物质匮乏的年代还是物质丰富的现在，在节日家宴，婚庆宴席，家喻户晓，老少皆宜，必不可少的一道美食。这道菜须经过燎、烧、汆、洗、煮、炸、蒸、扒、浇等很多程序而成。肘子洗净，放入冷水锅，加入料酒煮开，去除异味。捞出肘子，洗净。肘子洗净，放入冷水锅，加入料酒煮开，去除异味。捞出肘子，洗净。将处理好的肘子放入锅里，加入葱姜，大料，桂皮，酱油，料酒，老抽，冰糖，盐，加入适量水炖制。用大火煮开，改小火炖制。将肘子浇上原汤，放蒸锅里蒸至肘子软烂为止。将蒸肘子的汤汁倒入炒锅，加入淀粉勾芡，浇在蒸好的软烂的肘子上即可。

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扒肘子这道菜，颜色红亮，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口。在后面的互动时间里，众多网友上麦和主播互动分享相关特色名吃的做法，吃法等喜闻乐见的趣事，还即兴献上精彩的节目演绎。当晚的栏目现场可谓是温馨一片，其乐融融。《吃喝玩乐》致力于打造一档内容丰富、生动有趣，兼具实时性、参与性的全新形式娱乐栏目，倡导健康快乐的生活方式。“海内存知己，天涯若比邻”，如果想了解更多的地域风情，饮食文化，请关注本栏目，主播将为你传递吃、喝、玩、乐方方面面最佳信息。

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