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官【宣】12.4【吃喝玩乐】《酱汁瓦块鱼》 记者:飞沙 52338(V娱)

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本帖最后由 52338 于 2020-12-5 22:51 编辑

吃喝玩乐“酱汁瓦块鱼”


记者:飞沙
来源:VV音乐-最强主播官方主题频道-680017

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    饮食是一种文化,而中华美食则誉满天下。中国的饮食文化源远流长。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的特色流派。VV音乐《吃喝玩乐》栏目,每期通过一道美食推介,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。2020年12月4日晚八点,VV音乐官方栏目《吃喝玩乐》“酱汁瓦块鱼”,在VV音乐680017最强主播官方主题频道精彩开播,栏目主持顺歌带着网友们探访各具特色的美食。本栏目特色,现场融互动性、娱乐性和趣味性一体。

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    本期主播推介的酱汁瓦块鱼是一道河北省的特色名菜,属于补虚养身食疗药膳食谱之一。此菜对改善症状十分有帮助。用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精和湿淀粉调汁;在锅中放植物油烧热,将鱼块放进干淀粉糊中拌匀,均匀地裹上糊,依次下锅,待鱼炸成表皮浅黄酥脆,捞出放盘中。6.锅中留少许底油,把豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末下锅煸炒,待出香味,烹入兑好的汁炒熟,浇在鱼上即可。河北风味包括三大流派,冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主,以烹制鲜活海产原料见长。

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    酱汁瓦块鱼特点是原料丰富,刀工细腻,口味清鲜,讲究清油抱芡,菜品配以精美的唐山瓷盛器,别具风格。在后面的互动时间里,众多网友上麦和主播互动分享相关特色名吃的做法,吃法等喜闻乐见的趣事,还即兴献上精彩的节目演绎,当晚的栏目现场可谓是温馨一片,其乐融融。《吃喝玩乐》致力于打造一档内容丰富、生动有趣,兼具实时性、参与性的全新形式娱乐栏目,倡导健康快乐的生活方式。“海内存知己,天涯若比邻”,如果想了解更多的地域风情,饮食文化,请关注本栏目,主播将为你传递吃、喝、玩、乐方方面面最佳信息。

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【责任编辑:52338】

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