本帖最后由 52311 于 2024-2-17 12:28 编辑
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【美食中国】第188期：烧烤干子 0000% F, w: [* |) i, p$ `8 g
记者：曾经 来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 0000
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2024年2月16日讯 VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播。2024年2月15日20:00，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第188期：烧烤干子，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间开播，栏目主播丹阳、栏目主播冷风结合视频展示介绍、视频短片播放介绍，从美食历史、特色、饮食文化等方面，带你走进美食世界中。
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烧烤干子通常是指武汉的烤干子，也叫白干子，就是烧烤的小块豆腐。烧烤干子的干子就是豆腐的再加工制品，称为豆腐干。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等分类；豆腐干中含有人体必需的8种氨基酸；豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇。健康功效：豆腐干:补血、护齿、保护骨骼；食材用料：豆腐干4张相克食物；葱花适量；榨菜适量；芝麻少许相克食物，孜然粉少许，盐少许，鸡精少许，油辣子辣椒 少许，菜油少许。. r' x) L$ d( ~% I4 i
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) v: {0 k; \3 a t: U, {0 V, B+ d 烧烤豆腐干的做法：1.豆腐干买来洗净，水晾干（不然炸的时候会溅油），2.将小葱切碎成葱花，榨菜剁细放入盘中备用，3.平底锅里放入少量的油，4.豆腐干双面蘸油放锅里炸，豆腐干表面起泡的时候加入少量的盐和鸡精，5.需要用到的佐料，6.豆腐干起泡了就加入适量的葱花和榨菜碎，加上自己做的油辣子辣椒，7.将葱花和榨菜碎拌匀，平铺在豆腐干上。/ B& N2 [3 P' A* F) X+ k
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1 `2 t% y6 w' z+ e7 c 栏目最后在主播的告别中圆满收官。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。《美食中国》与你相约VV官方栏目直播间电信601185！不见不散！
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