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[活动现场] 【官】【活动现场】2.15《美食中国》第188期:烧烤干子记者:小浅 52338(图文)

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本帖最后由 52338 于 2024-2-19 21:35 编辑 ' H3 E- @1 f$ J" h- E6 T( Z4 Q! U
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《美食中国》第188期:烧烤干子

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记者:小浅

来源:VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信] (601185)

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  2024年2月15日讯 随着友友们生活水平的提高,不再仅限于吃饱穿暖,对美食也有了更深一步的追求。中国饮食在不断的发展中形成了“十美风格”。早在春秋战国时期,孔子就提出了“食不厌精,脍不厌细”的饮食观。中国是文明古国,亦是悠久饮食文化之境地。 中国饮食文化具有风味多样 、四季有别 、讲究美感、 注重情趣、 食医结合等特点。2024年2月15日晚八点整,由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》,在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播,VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场,黄金强档,现场直播;《美食中国》第188期:烧烤干子,带您走进美食世界。
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  晚八点,栏目主播丹阳、冷風走上视频舞台。首先采用视频播放短片的方式,为友友们展示了中国的美食文化。中国饮食文化,由于特定的经济结构,思维方式与文化环境,形成了自身鲜明的特色,具有选料精良、刀工细巧、火候独到、技法各异、五味调和、情调优雅等艺术倾向。武汉的干子并非人们印象中棕黑色的豆腐干,而是软嫩的豆腐经过烟火的熏烤后表面略微皱缩的形态。千页豆腐是一种素食新产品,广泛流行于大陆沿海城市及北方地区,采用台湾的新型豆腐制作工艺,以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成。; d1 G3 k' S. |$ d* s- e0 M6 n0 M

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  有人问,烧烤的豆腐干是哪种豆腐干,其实只要是豆腐干都可以用,没有特定的豆腐干,南豆腐、北豆腐做出来的豆腐干都是可以的,鱼豆腐和千叶豆腐做烧烤豆腐干,成本有些高,烧烤店里基本没有,还有就是用豆皮包上蔬菜,穿在签子上烧烤,同样有普通豆皮和油豆腐皮。制作方法:1、豆腐干买来洗净,水晾干(不然炸的时候会溅油)。2、将小葱切碎成葱花,榨菜剁细放入盘中备用。3、平底锅里放入少量的油。4、豆腐干双面蘸油放锅里炸,豆腐干表面起泡的时候加入少量的盐和鸡精。5、需要用到的佐料。6、豆腐干起泡了就加入适量的葱花和榨菜碎,加上自己做的油辣子辣椒8.将两面对折起来,一张烧烤豆腐干就做好了。
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  通过本期栏目,友友们应该对过粽子有了一定的了解。《美食中国》栏目组筛选了大量的美食信息,将其中最优质的挑选出来呈现给大家。带着友友们探访中国各地的美食,也向友友们传达一种比较健康的生活理念和处事态度。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地,这里是烹饪大师的摇篮。《美食中国》栏目[电信](601185)静候您的光临。' D& M3 t, {! M

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房间路径

VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信]

房间ID:601185

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宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来!

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