[活动现场] 【官】【活动现场】8.31【美食中国】第177期石头门坎素包记者婉宜-52311（图文）

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本帖最后由 52311 于 2023-10-1 11:58 编辑 $ o- D! S4 \& X$ ]
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【美食中国】第177期：石头门坎素包

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来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185

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2023年8月31日讯 2023年8月31日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第177期：石头门坎素包，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播，带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。

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北京时间20:00，栏目如期开播，主播丹阳、冷风大家介绍了美食《石头门坎素包》。面石头门坎素包即石头门坎。天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，始于清[被过滤]业至今已有100余年的历史。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老年人喜食，确为天津地区的独特汉族传统素食风味小吃。

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天津传统风味小吃驰名全国，由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都捏成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。特点是馅大皮薄、香味浓郁。石头门坎已经走过了一个多世纪的春秋，作为这个享誉百年的老字号、老品牌的接班人张永利先生表示，未来将通过开发连锁经营的市场战略，使“石头门坎素包”由一花独秀发展为万紫千红，装点祖国的美好河山。坚信在的餐饮界同仁们的支持下“石头门坎素包”一定会更加发展壮大，为祖国餐饮文化的美丽乐谱，增添一篇华丽的乐章。

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/ f5 y. n9 e, _- k. y8 v" ?6 X 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注和支持栏目的朋友们，聆听着动听的音乐点击鼠标，幸运就是你。

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