本帖最后由 52311 于 2023-10-1 00:14 编辑
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. j- j+ l' H7 u& c( XVV宣传 8 《美食中国》第175期:小炒河虾 8 记者:落雪 来源:聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 8
8 2023年8月4日讯 美食中国,舌尖上的艺术,饮食界的宝库,品中华美食,学华夏文化,VV官方活动《美食中国》栏目,带你游历华夏饮食文化。2023年8月3日晚八点,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第175期:小炒河虾,在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播,栏目主播丹阳、冷风,引领观众朋友们,一起走进《美食中国》第175期:小炒河虾的美食世界中。 8
8 河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 8
8 制作步骤:1. 河虾剪去须;2. 红尖椒切圈;3. 大蒜叶切片;4. 姜切米状;5. 河虾下油锅炸焦备用;6. 锅内放油、姜米炒香;7. 下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾;8. 淋上红油放蒜叶片起锅。小贴士:1.小河虾最好买新鲜的,如果一次吃不完,可以冷冻在冰箱里,吃时解冻;2.我喜欢本真的滋味,调味料放得少,可以根据个人口味调节;3.河虾很易熟,不必炒太久,以免影响口感;4.蒜粒最后放入,非常提味。 制作提示:小炒河虾的制作要诀:1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。2. 炸虾的温度应控制在六成热内,就能外焦内嫩。 8
8 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。历时两个多小时的《美食中国》栏目,在主持人的告别声中,圆满结束。
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