本帖最后由 52311 于 2021-3-5 10:51 编辑 # ?% o! T& R; p& E6 A6 K
7 n7 P( W/ v f- w2 zVV宣传
9 l+ N8 w' a8 x
0 `' m" |$ ]# d I- {【美食中国】第115期：蟠龙菜 ' Z* ^! H* W, n9 R- m
记者：小凡2 Z% |4 y1 k4 u4 `- _6 [% J
来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185
- h' X- `+ j, }( S, n* }: l
& ]4 E% i9 y7 U7 t 2021年3月5日讯 尽享天下美食，体味人生百态。3月4日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第115期：蟠龙菜 将带你走进美食世界中。
# _+ u# D0 _- D4 o1 j- `( |1 U1 B# n+ F
" t& y4 \# g. r
当晚20点，主持人丹阳、顺歌在人们的期待中出现在视频窗口，随着栏目的介绍，本期的节目开始了。两位主播介绍了蟠龙菜是中国名菜，又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一，湖北十大经典名菜之一。已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。& I: D, k/ D3 g1 ^8 @; T
; x, T# j" g) k
9 @( ^9 [) d6 E 蟠龙菜诞生于明武宗年间，得名于嘉靖登基之时，迄今已有约500年的历史，其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等，菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。蟠龙菜是钟祥地区人们逢年过节、婚丧嫁娶离不开的传统名菜，凡大宴必有“龙席”；其吃法在传承中也不断推陈出新：可蒸、煎、炒、馏，可做火锅、下面条、氽汤等。2014年5月1日，湖北省地方标准《蟠龙菜》（DB42/T635-2014）获得批准并公布。
# Y, \/ u0 o$ e8 O8 i4 E2 j
( ]* M# L8 V) J
6 k& K4 L$ X9 k ]; v: ]7 X% F3 D
蟠龙菜的大部分原料是青鱼和草鱼，鱼则是进补的好食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用，其维生素D、钙、磷能有效地预防骨质蔬松症。中医理论证实，草鱼有平肝、祛风、活痹、截疟之功效，可治虚劳及风虚头痛。青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效，可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。
. q$ V# M g, _, ^+ d' I: K* g
/ a* A- }% L- o( E! y
, N* u- d, s$ ^3 R; a9 N" X! ~
《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。进入游戏环节,聊友宏雨、静秋、风、明悦、缘来〔10〕伱、山城泉水等纷纷上麦参与了游戏互动，赢取了当晚栏目送出的红号、水晶奖励。烟花绽放、惊喜不断！/ D) r& T3 u! J8 D, a, r
0 V" w) s$ G4 h/ e7 j6 P
4 c2 K( X9 u4 u6 k7 }
房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185& d& b: ~, r( x/ L1 b7 b! o9 e' i
& D9 f: a# }& O @# V) }# P# {
" m; c, Z" ?! U, m% Y* g2 j: K( J$ _+ k* _
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>> 点击下载VV娱乐社区最新版>>>> 点击这里开通“VIP”服务>>>> 点击观看更多精彩活动>>>> 点击查看更多应用>>>> 【责任编辑：52311】 | 
