本帖最后由 52338 于 2020-11-11 18:55 编辑 ) T& U X2 w( O5 V& F2 X
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: U/ i$ E2 O* D9 a! g《美食中国》第107期:阳春面 * i9 I& X5 v1 e- X3 t! ^$ C
记者:小鑫
1 t6 v; }" \- K8 ]$ ]& ^新闻来源:聊天大厅->VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)
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2020年11月5日讯 2020年11月5日周四20:00,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第107期:阳春面,在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播,VV娱乐社区《美食中国》栏目】登场,黄金强档,现场直播《美食中国》第107期:阳春面,带你走进美食世界中。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。8 K$ r+ R. Q4 d& j: I$ D
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3 h+ f8 J+ P6 U, }1 W- S2 F 阳春面英文译名Plain Noodles ,又称光面、清汤面或“清汤光面”,汤清味鲜,清淡爽口。是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。
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相传乾隆27年,阳春三月乾隆皇帝南巡到淮安,他避开了文武百官,带着汪廷珍在城内到处转,来到了一个面摊坐下来,要弄点吃的,一会儿看到摊小二端上一碗面条,根根利利爽爽,淡酱色面汤清澈见底,汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色碎蒜花,阵阵香味扑鼻而来。乾隆连吃两碗后,突然问这面叫什么名字?摊小二说:“告诉六角(楚州方言,“汝阁下”的意思),我们没给它起名字。”什么,这么好的面条怎么没有名字?不行,不行!乾隆深思片刻说:“淮安是漕运要地,每年上交朝廷税收很多,贡献很大,现 在正是阳春三 月,这个面就叫‘阳春面’吧。”寓意淮安向朝廷交税就像春天万物生长 一样,生机勃勃;又像这面条一样,连绵不断。汪廷珍听后赶紧叫人拿来笔墨纸砚,请乾隆御笔赐名“阳春面”。
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《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。
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今晚《美食中国》第107期:阳春面,在互动刷奖:红色VIP10个两轮送出,水晶会员10个五轮送出中结束。2 {9 o+ K( y% W+ e: Q0 k$ L7 I
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