本帖最后由 52311 于 2023-2-8 20:07 编辑 & G% b' C( t, M6 n. A% @3 S* U
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VV宣传
5 w: K+ r: W2 e) [" [3 a《美食中国》第161期：蜜汁豆腐干
$ K7 ?1 h3 C- I- u% O2 K/ b3 u记者：小浅 来源：VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信] (601185) .
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. 2023年1月13日讯 随着友友们生活水平的提高，不再仅限于吃饱穿暖，对美食也有了更深一步的追求。中国饮食在不断的发展中形成了“十美风格”。早在春秋战国时期，孔子就提出了“食不厌精，脍不厌细”的饮食观。中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。 中国饮食文化具有风味多样 、四季有别 、讲究美感、 注重情趣、 食医结合等特点。2023年1月12日晚八点整，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；《美食中国》第161期：蜜汁豆腐干，带您走进美食世界。3 x9 N. P$ ~: o6 d v! T& E' p' w# y
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, 晚八点，栏目主播丹阳、冷風走上视频舞台。首先采用视频播放短片的方式，为友友们展示了中国的美食文化。中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特色，具有选料精良、刀工细巧、火候独到、技法各异、五味调和、情调优雅等艺术倾向。蜜汁豆腐干是上海，无锡等地传统名吃，家常的小菜，可以作为凉菜吃，也可以佐粥或者下酒。集咸、香、甜于一体,作为零食或佐粥辅料都是一流。
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4 U/ p- m# d6 n1 X7 |$ _+ B . 蜜汁豆腐干：原料：老豆腐500克，酱油10克，糖75克，味精1克，麻油4克，精油500克(实耗25克)，汤400克。操作程序：1、豆腐切成小方块，滤去水分。2、油锅烧热，放入豆腐炸成淡黄色捞出。3、倒去锅中油，放入汤、酱油、糖，加盖用小火烧20分钟，见豆腐干松软时，再加入味精收浓汁，滴入麻油即可出锅装盘。3、色泽乌亮，松软甜香。蜜汁豆腐干甜味较浓，是苏州的美食，大众饭店也取之为凉菜。要领提示 豆腐要炸透，烧软入味。& G$ g2 Z4 r h: e0 E5 v4 N2 w0 S( O
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6 J1 _- M1 j5 v; x . 通过本期栏目，友友们应该对过蜜汁豆腐干有了一定的了解。《美食中国》栏目组筛选了大量的美食信息，将其中最优质的挑选出来呈现给大家。带着友友们探访中国各地的美食，也向友友们传达一种比较健康的生活理念和处事态度。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地，这里是烹饪大师的摇篮。《美食中国》栏目[电信](601185)静候您的光临。4 S$ n3 \( j7 E2 g* o: l
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房间路径 VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185
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