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《美食中国》第131期：艾窝窝 % F7 K" Z; z6 w9 L$ ?$ e4 q
记者：思点
2 w8 u" m* ]: A* ^* Q @来源：聊天大厅->VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) : k1 l0 C& U u( O" M- D/ V
9 ~; K. X, \# Z8 L# ~4 s 2021年10月21日讯 2021年10月21日20:00，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第131期：艾窝窝，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，《美食中国》栏目栏目主播：浅行、丹阳带你走进“《美食中国》第131期：艾窝窝”美食世界中。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。
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# C3 H; J9 n# }# \( m$ X# G- V% ?1 | 艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，颇受大众喜爱。制作时的主要食材包括，糯米粉(江米)和面粉制成的外皮。其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝。
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+ w9 p: i# j. N5 M0 u2 F 美食历史：关于艾窝窝的来源有两种说法，一说古已有之，源于北京;另一说是由维吾尔族穆斯林带入清宫，后流传至北京民间。《北京传统文化便览》记载:艾窝窝为"北京一种清真风味小吃。色雪白，球状，质粘软，味甜香，因明代为帝后所喜食，故名'御艾窝窝'，后传入民间，脱衍为'艾窝窝'了。"
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美食特色：艾窝窝以其味美可口，回味悠长的特色深受人们的喜爱，取料广、技法多样，能满足不同人的口味，适应南北各地人的需要。中式面点品种丰富，口味各异，历经白代不衰，并且因时而异，轮换上市，四季更替。这一路面点小吃令您流连忘返，美不胜收，无肚能容。 艾窝窝面点小吃技术其制法简单，方便快捷，省时省力，学习艾窝窝技术, 无论自制食用还是开店立摊，都是很有生活情趣和发展前景的，在当今的饮食小吃界，艾窝窝面点大行其道，经营者家家赢利。
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美食饮食文化：艾窝窝营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。因糯米较难消化，脾胃虚弱者宜适量食用。
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《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。今晚《美食中国》第131期：艾窝窝，最后在互动刷奖：红色VIP10个两轮送出，水晶会员10个五轮送出中结束。
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