本帖最后由 52338 于 2021-8-27 19:23 编辑
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1 V! H$ F# w, V【美食中国】第127期:浏阳蒸菜 1 记者:浓茶
, f; G4 Q+ V% g来源:聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 1
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% W: r1 Z2 X3 D$ m5 Y! \% b 2021年8月27日讯 尽享天下美食,体味人生百态。2021年8月26日晚八点整,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第127期:浏阳蒸菜,在聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播。《美食中国》栏目通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为朋友们详细介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。今晚我们一起跟随主播丹阳、守候走进《美食中国》第127期:浏阳蒸菜的直播现场。 1
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晚八点,栏目主播丹阳、守候准时上麦,开启本期栏目“浏阳蒸菜”,浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市浏阳河的发源地是大围山,是一道湖南的传统名吃,属于湘菜,含油脂少、热量低,易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济,清淡养胃。相传起源于明朝,历经500多年发展。浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材,含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。特别是氨基酸和含氮物质非常高,使味道更鲜美。独有的加工技法,丰富的食材品味,使浏阳食材更具独特性。 1
1 2011年8月30日,中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号,2013年1月,浏阳蒸菜获得“中国地理标志集体商标”。2014年11月28日,第九届中国湘菜美食文化节在浏阳市浏阳河广场开幕,创世界上迄今为止最大的单体蒸笼,同时开蒸的188道菜,两项基尼斯世界纪录。该蒸笼外径达5.38米,高1.7米,面积为18.08平方米,同蒸188道浏阳蒸菜。这是世界上迄今为止最大的单体蒸笼,而同时开蒸的188道菜,也是迄今为止世界上同时蒸出的最大盘蒸菜。2017年2月,浏阳蒸菜晋升长沙市级“非遗”项目。世界上最大的蒸笼产自“中国蒸菜之乡”浏阳山林,采用传统竹蔑制作,由6名手工匠花费一个月时间编制而成。蒸菜用的大锅同样特制,灶台全部用土砖搭砌而成。188道菜品食材全部采自浏阳当地农村合作社,尽是绿色食品,并采用乡间土茶油蒸制。20位最优秀的浏阳蒸菜名师集体献艺,菜品由红、绿、褐、黑、白、紫、橙、黄八种颜色构成了一幅巨大的“浏阳新城图”画卷,“百菜同蒸”堪比精美艺术品。 1
11 中国菜肴有八大菜系,每一种菜系都有无数的名菜,各有特色,让人垂涎欲滴。饮食文化是中国值得自豪,也是最容易为世界各国所接受的一环。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注和支持栏目的朋友们。《美食中国》与你相约VV官方栏目直播间[电信]601185房间,不见不散! 11 房间路径
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