本帖最后由 52338 于 2018-7-7 12:58 编辑
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& g! J: _+ B9 r: h' j; @【美食中国】第52期：肠粉
2 N; ]) c2 r$ t7 V+ B& L记者：墨染 新闻来源：聊天大厅->VV官方栏目直播间[电信](601185)
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2018年7月6日讯 尽享天下美食，体味百味生活。 2018年7月5日晚八点整，VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)房间，VV官方活动部策划主办的经典栏目【美食中国】第52期：肠粉，精彩开播。汇四海之士，品八方之食。- l2 C( \: U5 Q& S
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1 H: J6 D5 b# @ 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。* D6 [8 J! z- L/ v
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2 u; m6 x) n1 _4 F 晚8点整，随着栏目主播顺、丹阳的登场。【美食中国】第52期：肠粉正式开播。本期栏目为大家介绍的是”肠粉“，源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!' p: m: n' F" e5 X. v- |: V0 C$ z( @
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0 ^ a) g) M6 K 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。肠粉历史；乾隆年间，乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种"够爽、够嫩、够滑"的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说:这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城，还对罗定的肠粉念念不忘，而肠粉亦因此在广东传开了，越开越多肠粉店。
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肠粉饮食文化；拉肠是一种使用米浆作成的广东地区汉族传统名吃之一，又称布拉肠，西关肠粉，发源于广东老西关地区。广东肠粉主要流派有两种一种西关布拉肠，另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。也是港式酒楼常见的点心，一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。- x2 n0 h7 c' n& B$ V
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肠粉名店；“食在广州”，广州的美食小吃誉满海内外，老广记是最具代表性的地道小吃品牌。集广州美食小吃精华，秉承地道传统工艺，融合现代连锁管理，推陈出新将广州特色美食小吃发扬光大，包括牛杂、甜品、竹升面、拉肠等地道小吃。地道广州小吃，就在老广记。老广记已成为广州地道小吃的标志性品牌。老广记作为广州美食名片的一个经典代表，给广州美食增添了一道美味的风景线。老广记拉肠深受老广接受和认可，已经成为广式美食领导品牌一员，广州及全国各地均有拉长加盟店。老广记拉肠深受食客欢迎。
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8 U0 u8 b* c4 q- a4 G( ] 东西南北中、川鲁闽粤湘、春夏秋冬季、美味任你尝。本期的《美食中国》栏目，在主持人为朋友们特别放送的东北二人转小帽《小拜年》的播放中，圆满结束。
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