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6 F8 s$ i) r6 \) X/ C《美食中国》第196期:杂酱面 666
@8 d+ P+ R3 V8 r# C记者:苏苏 来源:聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 666
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9 i* a# u; L Y( p+ w 2024年6月8日讯 让您在咫尺之间赏尽天下美食。2024年6月6日北京时间20:00,在VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间,举办VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第196期:杂酱面,栏目以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式为你展示。: x- a# G( \. |. [2 Y4 t
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《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。当晚,栏目主播丹阳与栏目主播冷風准时开启《美食中国》栏目的第196期,结合视频展示、视频短片播放的方式为大家介绍中国美食:杂酱面。做法小窍门:1 至于准备两种酱的混合是这样的黄酱干香,但是如果都用黄酱,就太干太咸了,甜面酱呢味道甜,搭配正好,比例是黄酱和面酱2:1,就十全十美了。2 肉丁呢也是太肥太瘦都不好,五花肉有要劲,容易煸出油来,这样才香。3 各种菜码可根据自己口味安排,但是有些菜码需要做过水等的处理。4 菜码可以借助工具切细。
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0 ?7 [& S6 w. N3 C! p 杂酱面是中国传统特色面食,被誉为“中国十大面条”之一,为北京菜系,主要材料为面条、酱油、豆芽、黄瓜等,口味咸、酸辣,清新爽口,有筋道。杂酱面,主料包括:猪后臀尖肉50克,黄酱30克,鸡蛋一个,面条150克,黄瓜50克,胡萝卜30克。操作方法是:把猪肉切丁,黄酱用啤酒调稀;黄瓜切丝,胡萝卜切片。油热放肉,变色后放入葱、姜,香菜,待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒,等酱有了香味时放点白糖;酱变成红黑色时,放入葱末,加香油,料酒,翻炒均匀后马上起锅。
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这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮,我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。最后栏目在主播的告别中圆满结束。
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