本帖最后由 52311 于 2014-7-11 22:04 编辑 + h& ~- P& \- m) s3 B
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《走遍中国》第94期" F2 ^% {) z+ k8 r
---律动彭城 江苏徐州
+ Z! {3 w; d+ J+ O) Q1 W% o时报记者：静心雪儿 录制记者：坦然
/ h+ S8 n* F: H& P& E新闻来源：VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888.
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时报2014年7月10日讯 2014年7月10日晚八点整，VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第94期：律动彭城 江苏徐州，将在VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888房间开播，VV视频社区《走遍中国》栏目，黄金强档，现场直播；周四晚八点第94期《律动彭城 江苏徐州》，主播顺歌、无花果将带你走进江苏省徐州市。《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目，把一座城市介绍给广大的旅游爱好者，同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；《走遍中国》专栏由VV视频社区主办，每周一期，每期介绍一个城市，主要通过文字图片、音像视频、现场访谈等多种形式，介绍城市概况、历史沿革、自然资源、经济发展、交通条件、风土人情、旅游景点、文化底蕴等等；这里是旅游爱好者的园地；这里是看世界的窗口。 7 o( X8 O9 R% j* g6 p4 o
% }0 `" t: {% H( I2 O% q- n 晚八点栏目主播顺歌、无花果闪亮登场，“自古彭城列九州”，5000多年的文明史，让古彭徐州成为中华文明长河中的一颗璀璨明珠。徐州东襟黄海，西接中原，南屏江淮，北扼齐鲁，南北锁钥，东西门户，素有“五省通衢”“兵家必争”的美誉。这里人文荟萃，将相云集，从养生学鼻祖彭祖，高唱大风歌的刘邦，力拔山岳的项羽，到近代国画大师李可染，人民音乐家马可，枭雄与宗师比肩接踵，这里，就是著名的彭祖故国、刘邦故里、项羽故都，当今工程机械之都、光伏光电硅谷、山水毓秀的历史文化名城——徐州。本期的走遍中国，我们就一起走进徐州。1 _4 e# z" ~, O4 G" w
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徐州有灿烂多元的文化。徐州是彭祖文化、两汉文化的发源地，也是南北文化的交融、集萃之地。黄河文化、齐鲁文化与荆楚文化、吴越文化在徐州交汇，哺育了汉朝开国皇帝刘邦和一大批文臣武将，为两汉文化的产生铺垫了地理温床。这一区域文化经过汉王朝的统理、演进、发扬，同时吸收、融汇各种文化精髓，形成了以汉朝文化为母体、汉族文化为主体、汉字文化为载体的大文化体系，为内涵深厚、哲韵悠长的中华文化奠定了根基。彭祖文化的核心被称为彭祖“三术”：一是烹饪术，二是养生术，三是房中术。彭祖是中国历史上第一位职业“名厨”，至今被尊为厨师行业的祖师爷，代表美食“雉羹”流传4000余年，至今依然是最受欢迎的舌尖精品，被列入中华名吃；彭祖养生学说没有能够完整地流传下来，但其摄养、吐纳、守静、导引等养生理论，对道家、道教及中国传统文化都产生过深远的影响，诸子百家多有关于养生术的记载，精神内涵都是一脉相承的，成为中国古代文化的精华之一。可以讲，彭祖从饮食、运动到生育，奠定了中华养生文化体系的基础。( b2 s$ L: m3 K8 o: S, c
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. a) f& ~& Y0 G9 X9 m 徐州为“曲艺之乡”。流行于徐州的剧种有柳琴戏、江苏梆子、徽剧、京剧、柳子戏、花鼓戏、四平调、丁丁腔、皮影戏、评剧、话剧等。其中，柳琴戏约有200年的历史，江苏梆子戏已有300年的历史。徐州的地方戏曲、民间舞蹈，既有北方的高亢、刚烈、粗犷、朴实的风格，又有南方的委婉、抒情、细腻、优美的特点。江苏柳琴戏是目前徐州地区本土剧种之一。柳琴戏的唱腔曲调优美动听，表演质朴幽默，雄中薀秀,有着浓郁的地方特色。尤其是柳琴戏的女腔腔尾常有上行七度大跳的拉腔，独具听觉魅力，闻之牵魂绕梦，因此观众至今仍昵称柳琴戏为“拉魂腔”。现在徐州附近民间仍流传着：“三天不听拉魂腔，吃饭睡觉都不香”的民谚。. J$ Z6 [& s: X5 c
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徐州的特产主要有山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油等。“黑猫”牌小孩酥糖是徐州传统名牌产品。该产品继承传统特色，改进生产工艺，造型体态完整，具有风味独特，品质纯真，香甜酥松，老少皆宜的特点，曾荣获首届中国食品博览会金奖，全国妇女儿童食品用品金奖，被誉为“群酥之冠”。 相传，楚汉时期，虞姬爱吃甜食，霸王项羽为博得红颜一笑，四处寻找，一日偶遇一老汉，老汉奉送一物，此物入口即酥，甜而不腻，虞姬吃后开怀大笑，赞不绝口，后来此物-为“贡糖”，也就是今天的“小孩酥”。其特点是酥脆可口，香气馥郁，回味无穷。老少皆宜，更是馈赠的名优佳品。6 G4 J5 U) o! ^7 Q" s6 V
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& q( Q$ x$ U) Y6 u7 q* j1 U& a 饮食是人类生存与发展的第一需要，也是社会生活的基本形式之一。徐州的饮食文化源远流长,徐州古称彭城,缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。彭祖是我国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时，彭祖因擅烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，几乎每一道菜都有一个动人的传说。羊方藏鱼因将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传，彭祖的小儿子夕丁喜捕鱼，彭祖恐其溺水坚决不允。一日，夕丁捕鱼回家，正巧彭祖不在，夕丁让其母剖开正在炖着的羊肉，将鱼藏入其中。彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了“羊方藏鱼”这道菜。据传汉字中的“鲜”字即源于此。霸王别姬是江苏徐州地区汉族传统名菜，属于苏菜系。徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的英雄项羽，并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬，创制了霸王别姬这道名菜，流传至今。( r& q- }+ P1 A1 D _: ?0 M% J
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四千多年的文明史为徐州留下了大量文化遗产和名胜古迹，宛如斜挂于历史苍穹中的璀璨星河。其中尤以“汉代三绝”－－汉兵马俑、汉墓、汉画像石为代表的两汉文化最为夺目。作为汉文化发源地，每年10月初，徐州将举办汉文化国际旅游节。自古徐州是兵家必争之地，古有九里山古战场，今有淮海战役新遗迹。而以云龙山水、泉山国家森林公园为中心的风景区兼有北雄南秀之美，美若西子，秀比江南，使徐州成为一个独具特色优秀的风景旅游胜地。祖国山河处处美。眨眼之间，本期“走遍中国”节目就要结束了，让我们都记住我们所走过的每一个地方！4 |" D0 g- s+ \" U
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