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【美食中国】第184期：酸辣藕带 -
# J) U# j$ B+ b0 r" B3 Z, w记者：飞翔 来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185 ) K' M" |# G! v" D% H
0 l# [ i8 [% b 2023年12月15日讯 2023年12月14日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第184期：酸辣藕带将带你走进美食世界中。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。
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( F m. V! Q/ Q' O# P 北京时间晚八点，节目在主持人丹阳、冷风的问候声中正式开启《美食中国》第184期：酸辣藕带。酸辣藕带，经典鄂菜名菜。这是鱼米之乡湖北最特色的菜品之一：“藕带”。事实上就是还没有成形的藕，也就是最嫩的藕。新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜，则需要去皮。红辣椒切丝备用。热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可。 P% ^" `1 X, }" g! t5 R
( ~2 D* ~) L' i% t, a 藕带入锅后整个过程里，动作要麻利哈，最好翻炒时间不超过三分钟，以保持藕带的脆嫩，不破坏它的清香。藕带是未出水未见太阳荷叶的茎秆。炒藕带不用加鸡精，味精等，因为它本身的味道就很鲜。另炒制时间一定不要太久，否则藕带口感变老，失去脆嫩的口感。 - o6 n# w0 h" F. I& g' U$ c
& L! I) J1 W1 K, z 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。《美食中国》不仅让我们看到了美食，看到了乡愁，看到了传承，看到了发展。更释然了每个人的味道、记忆、情感和家园。当晚，栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。品味中华经典美食，每周四晚，走进VV娱乐社区经典栏目《美食中国》，不见不散！ - H- n2 `" U1 v8 j5 ~
% b, J5 `& ^: h" \5 K房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:6011859 @: e ^2 x$ d+ k, Y4 u/ b( Y
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