本帖最后由 52338 于 2023-6-9 19:45 编辑
& r6 W$ y8 T+ T( u! [1 p6 K
3 G8 v! ?- k" cVV宣传, l6 C6 ]( @- {0 W _* Q: a3 _2 W2 \; j
6 v9 d( K8 |( A( ^# a
【美食中国】第171期：糖油粑粑
+ b- J# t% n4 |9 [8 Q6 v.
) I# |9 e9 ]3 D: a记者：冰点
& J: @3 S' w Z来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185 .
.' ^! a* Q. t# o2 ~8 g- p
2023年6月8日讯 2023年6月8日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第171期：糖油粑粑 将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间[电信]601185！
: U5 V0 o. l. c) x.
. V! Q: Z S9 a/ o9 X
菜品由来：糖油粑粑，是湖南省长沙市的一道传统名吃，属于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程，虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间常吃不厌的小吃。在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
' Y. n- C3 e9 h8 @" a.
.* C; e( Z# ]2 C% n) R! b
菜品故事：相传一位长沙人大病一场，在生病的日子里，他饮食无味，吃什么吐什么，家人想尽办法，都无法让他有食欲。最后，家人问他想吃什么，他说就想吃糖油粑粑。当一碗黄嫩嫩、香喷喷的糖油粑粑端到他面前时，他果然就来了胃口，三下五除二就把糖油粑粑吃了个底朝天。以后，他天天坚持不懈的要吃三个糖油粑粑。他们就这样一路走来，一路吃，旁边的路人张巴着嘴吞口水，吃得自己全身发热，心神快活，脚下生风。吃完了，抹抹嘴巴，他们就会感觉日子变得特别的轻快和逍遥。0 L: x9 J0 L/ c7 c6 w
.
.
8 d, b2 k. W8 X' s( s1 u 菜品特色：吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽，一扫而光，而要慢条斯理，悠着乐着地一点点吃，一点点品尝。性急的邵阳人干什么都风风火火，但吃糖油粑粑时却不急不燥，非常有耐心。邵阳人常常买上一碗糖油粑粑，一路逛街行走，一路慢慢尝用。吃粑粑时，他们会停止一切思考，忘记周围一切场景，所有的心思都倾注在粑粑上，先用嘴巴轻轻吹散粑粑上的热气，用筷子轻轻翻动着小塑料碗内的粑粑，再用舌头舔舔粑粑，然后才扯开一小块一小块地吃着，慢慢地、细心地咀嚼着，吞咽着，把粑粑的甜味、香味一股脑儿地、悠悠地吞进肚里，让肠胃温和地消化着。
" l/ Q+ h$ K. Y/ n.
.
1 J9 t) e. A2 ^9 e+ W1 [ 菜品制作：准备主料糯米500克；辅料：油适量、糖适量。油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。栏目最后，主持人组织了互动刷奖，红色VIP、水晶会员免费送给现场观众，以答谢他们的支持。; m* X0 _2 D, u) F* m
.
.
' @, X! T0 b8 ~房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 . `" x4 {6 Y, [8 Z; Y
% g `0 j1 n! ]& g/ m8 m3 k7 m
$ s' W D3 P0 u
8 [7 K5 J% ?( t2 J2 C
- l3 ]3 A6 B7 \3 g! m6 k$ G
B7 R5 h# ?5 Q$ M C# G* o0 r# Z) l7 y. S6 I' a% m& [" v0 N4 ^( ^( F3 `7 F4 G; L
3 X i' B6 D( |* O# h- J; k2 T( I% @! _: j; V; T
8 [$ p& K" G2 @$ Y. v. ]- \
4 P/ V$ z$ {7 D' T% w
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>> 点击下载VV娱乐社区最新版>>>> 点击这里开通“VIP”服务>>>> 点击观看更多精彩活动>>>>
点击查看更多应用>>>> ! Y+ z$ ` A+ ]. l2 b6 \, E; ^7 h* i/ H0 C% ?2 ?# T, K8 t5 v; E$ n. ?# ^9 q% n. u) Z/ y, |4 H7 [9 J: N! h/ x! C/ p& J$ @$ ]7 L' D/ ^% P. U+ K8 H4 e
. p0 z" u+ k9 U) B6 v' M* D: k X4 O" `: D' \. Q) L
$ l: m$ \" ?# D7 ~9 r0 I* X. k) g! G3 u6 v; U1 h( w' w% f* l8 d* Y, Z- K2 d4 S/ y4 y# p1 r* F% a. X: Q, K& P: o2 P- z5 f7 @7 Y; {
【责任编辑：52338】 | 
