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《美食中国》第188期：烧烤干子 0. m2 o5 ~( z/ P/ N8 J5 H i
记者：落雪
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8 i3 u$ Q$ B' l+ Q 2024年2月16日讯 美食中国，舌尖上的艺术，饮食界的宝库，品中华美食，学华夏文化，VV官方活动《美食中国》栏目，带你游历华夏饮食文化。2024年2月15日晚八点，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第188期：烧烤干子，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播，栏目主播丹阳、冷风，引领观众朋友们，一起走进《美食中国》第188期：烧烤干子的美食世界中。3 g+ \' p1 c, e2 n. d1 ^- l! d
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烧烤干子的干子就是豆腐的再加工制品，称为豆腐干。豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。* i5 e8 M: c; S3 i9 T
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豆腐干有卤干、熏干、酱油干等分类；豆腐干中含有人体必需的8种氨基酸；豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇。健康功效：豆腐干:补血、护齿、保护骨骼；食材用料：豆腐干4张相克食物；葱花适量；榨菜适量；芝麻少许相克食物，孜然粉少许，盐少许，鸡精少许，油辣子辣椒 少许，菜油少许。烧烤豆腐干的做法：1.豆腐干买来洗净，水晾干（不然炸的时候会溅油），2.将小葱切碎成葱花，榨菜剁细放入盘中备用，3.平底锅里放入少量的油，4.豆腐干双面蘸油放锅里炸，豆腐干表面起泡的时候加入少量的盐和鸡精，5.需要用到的佐料，6.豆腐干起泡了就加入适量的葱花和榨菜碎，加上自己做的油辣子辣椒，7.将葱花和榨菜碎拌匀，平铺在豆腐干上。
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《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。历时两个多小时的《美食中国》栏目，在主持人的告别声中，圆满结束。
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3 O+ m. f$ f8 z房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185
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