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$ I1 ]) N5 C; h6 _+ ~" g《走遍中国》第185期:恩发德蒸饺 111115 S+ e* ?! i# a, \, P
记者:浓茶 来源:聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 11111
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2023年12月28日讯 2023年12月28日北京时间20:00,VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第185期:恩发德蒸饺,在VV官方栏目直播间电信601185房间开播,VV娱乐社区《走遍中国》栏目,黄金强档,现场直播,本期主播丹阳和主播冷风结合视频展示介绍、视频短片播放介绍带你走进美食世界。% h, C* ]) F1 A$ T
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恩发德蒸饺属于天津市的特色小吃,是天津小吃中的代表,其味道鲜美,是其他地域小吃所不具备的,要想吃天津小吃,那恩发德蒸饺则是不二之选。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤,羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯,上屉用旺火蒸熟。特点:有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。
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工艺关键:1.包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮,辅以各种馅。制成的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”。2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。营养价值:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。食用功效:养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 ^* W8 E1 X' V* S+ u, V1 Q
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4 X5 n5 ?. E* d3 \) R" N! P7 f+ d 《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目,把一座城市介绍给广大的旅游爱好者,同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息;起到桥梁和纽带作用。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等,让您在咫尺之间可以走遍天下,神游世界。这里是旅游爱好者的园地;这里是看世界的窗口。栏目还设置互动刷奖:红色VIP10个两轮送出,水晶会员10个五轮送出,栏目最后在主播谢幕中结束。( n$ ]& n+ F) T9 n, T
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