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标题: [活动现场] 【官】【活动现场】9.9《美食中国》第128期：猪头肉记者：坚韧52320图文 [打印本页]

作者: 52382 时间: 2021-9-9 23:28 标题: 【官】【活动现场】9.9《美食中国》第128期：猪头肉记者：坚韧52320图文

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《美食中国》第128期：猪头肉

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新闻来源：VV官方活动->VV官方艺术教学厅[电信] (601129)

2021年9月9日讯 2021年9月9日晚八点，2021年9月9日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第128期：猪头肉将带你走进美食世界中。' a0 q* @* P0 X6 ?

当晚八点，主播美丽、守候走进直播间，开始为大家讲解一道美食：湖南传统名吃“猪头肉”猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的"扒烧整猪头"火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。色泽红润，香糯浓醇、咸甜适度，肉质鲜美，肥而不腻、肉有光泽。勾起吃客们的馋虫和口水。猪头肉中含有优质的蛋白质和必须的脂肪酸，可提供血红素(有机铁)能够改善缺铁性贫血。独特熬制的卤汤，选用十几种中草药做辅料，腌制几小时，熏酱成品。外表微干不粘手，指压后的凹陷立即恢复。猪皮胶质材料有利于淡化色斑，令面部光泽照人。4 Y6 }3 d A& z1 y! m

猪头肉的营养价值非常丰富，并且有一定的药用价值。从中医角度来讲可以滋补气血、养血滋阴、润燥止咳。从营养学的角度来讲，猪头肉含有大量的优质蛋白，可以补充人体所需要的氨基酸。猪头肉中的铁含量比较高，吃了猪头肉之后可以促进身体内血红蛋白的生成，而且猪头肉还含有大量的维生素，可以营养神经，维持身体所需要的多种微量元素。, _3 u. }9 q C! D6 ?; _) T

本期栏目的互动环节里，热心观众上麦与主播做互动游戏，围绕本期浏阳蒸菜，回答问题，赢取水晶会员、红色VIP奖品。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。: j: f: p+ r g+ c0 G& K
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